1、基本工藝流程:
基本的血豆腐生產(chǎn)工藝流程為:采血 → 過濾 → 冷藏存儲 → 混料配料 → 過濾 → 真空脫氣 → 高位暫存 → 灌裝封口 → 高溫殺菌 → 二次降溫 → 檢測 → 成品入庫
2、相應的套設備:
基本的血豆腐生產(chǎn)用到的設備為:泵 → 過濾器 → 泵 → 暫存罐(制冷罐) → 泵 → 混料罐 → 泵 → 過濾器 → 泵 → 真空脫氣罐 → 泵 → 高位血罐/高位水罐 → 灌裝封口機 → 高溫殺菌鍋 → 降溫機 → 成品
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