詳細(xì)介紹:
規(guī)格尺寸：1700×1000×（800+400mm）,容積：39L×2；電壓：380V，功率：15KW； 鍋徑：700mm；詳情致電廠(chǎng)家咨詢(xún)。
目前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等），雙頭電磁大炒爐（大鍋灶）采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，一次沖壓成型爐面，國(guó)標(biāo)角鋼為骨架，新一代智能機(jī)芯旗艦性能，大功率高速運(yùn)作，發(fā)熱效率更高，穩(wěn)定性更強(qiáng)！雙層純銅線(xiàn)圈，加熱更均勻，發(fā)熱效率更快，壽命長(zhǎng)!
適用范圍：
任何使用傳統(tǒng)爐具（煤氣爐、燃?xì)鉅t、柴油爐）的場(chǎng)所：
1、所有餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房……
2、工廠(chǎng)、院校、機(jī)關(guān)、、醫(yī)院、企事業(yè)單位的食堂（飯?zhí)茫疖?chē)，輪船的廚房……
3、特別適合無(wú)燃料供應(yīng)或限制燃料使用禁明火的場(chǎng)合，例如地下室、鐵路、車(chē)輛、船舶、航空、商場(chǎng)、高樓大廈的廚房……。
雙頭大鍋灶主要特點(diǎn)有：
1.功能完善：電磁大炒爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類(lèi)烹調(diào)功能。
2.綠色環(huán)保：電磁大炒爐無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源；
3.安全可靠：電磁大炒爐無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。
4.改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。
5.減少配套：電磁大炒爐減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。
6.節(jié)省場(chǎng)地：電磁大炒爐對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場(chǎng)地的使用面積。
7.精確溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與*電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。
注：只適用380V電壓，接電示意圖黃色為地線(xiàn)，其他的為火線(xiàn)。
點(diǎn)擊了解： 商用電磁灶使用維護(hù)說(shuō)明
