機器外殼是封閉的，具有集成的通風系統(tǒng)。
整個機體、所有功能部件和濾杯均由不銹鋼制成，包括出口螺釘。
用于輸入所有額定值的PLC操作系統(tǒng)，帶刀軸速度、刀盤旋轉和溫度數字顯示。
限制溫度和碗旋轉停止?？删幊炭刂拼鎯?6個配方，11個步驟。
由于HACCP規(guī)則，嚴格的衛(wèi)生要求->可以使用超碗切割器輕松保持。
表面光滑，衛(wèi)生清潔時間短，符合人體工程學的設計。
由于免維護軸承，刀軸沒有潤滑。這樣就可以避免香腸肉中的污染物。
深碗設計，切割效果通過專門開發(fā)的切割幾何結構。
可以獲得生香腸、釀香腸和熟香腸產品的良好切割效果。
包括電氣控制系統(tǒng)在內的所有部件都集成在機器外殼中。
通過滑入導軌，實現碗與外殼上部的智能密封，上部是建在一個框架承載結構。
機身從四面八方封閉。底部只有兩個開口用于通風和除氣。
自由運行的碗密封朝向外殼。因此清洗水不能進入機器。
由于其緊湊的設計，刀具需要的空間更少，
由于將隨機器一起交付的專用工具，刀頭很容易更換。
帶擴展軸承的集成刀軸運行時沒有振動。這保證了壽命。
刀軸沒有溫度升高。這樣香腸就不會粘在刀柄上了。
如有要求，可提供特殊設備，如自動卸荷系統(tǒng)（適用于70、100和130升）。
100和130可分別為120升和200升車廂配備自動裝載系統(tǒng)。

斬拌功能：500-5000轉每分鐘           攪拌混合功能：50-500轉每分鐘，正轉和倒轉
斬拌容器轉速：7/10/13/15/18轉每分鐘  斬拌容器轉速：5擋無級變速
斬拌容器容量：70升                   設備尺寸： 1350x1075x1200mm
斬拌刀組：6個刀頭                    斬拌腔直徑：908mm
設備重量：950公斤                    電壓：380v 50Hz 250安
額定功率：18.5/32Kw