速凍機(jī)是在短時間內(nèi),把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶(0到-5度區(qū)間)以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失,原汁原味為目的。是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。
設(shè)備特點(diǎn),1.結(jié)構(gòu)簡單,運(yùn)行方便。2.進(jìn)口變頻器實(shí)現(xiàn)無級調(diào)速,凍品凍結(jié)時間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)。3.采用優(yōu)良設(shè)備和不銹鋼,可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。4.隧道式速凍機(jī)根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單、雙網(wǎng)帶組合,性價比高。