1.大多用途食品儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備大型保溫罐采用單層不銹鋼結(jié)構(gòu),設(shè)備的材料均為衛(wèi)生級(jí)不銹鋼。設(shè)備的簡(jiǎn)體內(nèi)壁過(guò)渡段采用圓弧過(guò)渡,保證衛(wèi)生。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)具人性化,可操作性強(qiáng)。該設(shè)備主要用于物料在穩(wěn)定溫度下的存儲(chǔ),具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng),清洗方便等優(yōu)點(diǎn),廣泛用于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門,作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏水液的必須設(shè)備,特別適用于水液的巴氏消毒滅菌和保溫。
2.大多用途食品儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備大型保溫罐使用與保養(yǎng):
(1)說(shuō)明:保溫缸使用前,貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸汽消毒。物料由缸頂上的進(jìn)料口進(jìn)入缸內(nèi),物料不宜裝得太滿。
(2)保溫方法:工作時(shí),打開(kāi)熱水進(jìn)口閥門,啟動(dòng)進(jìn)熱水泵,熱水從溢流口排出(可循環(huán))并開(kāi)動(dòng)攪拌電機(jī),不斷攪拌物料使達(dá)到保溫效果。使從夾套通過(guò),保持缸內(nèi)物料的溫度。冷水或熱水(注意溫度表),以便達(dá)到保溫之目的。
(3)清洗:加工結(jié)束,放盡缸內(nèi)物料,應(yīng)盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用400C~500C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗,并用清水沖洗,待下次使用時(shí)。
(4)保養(yǎng):要經(jīng)常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況,減速器潤(rùn)滑油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充,半年換油一次(40#機(jī)油)。在設(shè)備不用時(shí),經(jīng)常擦洗缸體,保持外表清潔,內(nèi)膽光亮,達(dá)到經(jīng)久耐用目的。