微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內的極性分子相互作用,使分子之間每秒產生幾十億次的相互摩擦而產生熱量,微波加熱是對物料內外整體加熱的過程,與傳統(tǒng)靠熱傳導加熱方式不同,微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波;被加熱物料中的水分子是極性分子,它在快速變化的高頻電磁場作用下,其極性取向將隨著外電場的變化而變化,造成分子的運動和相互摩擦效應,此時微波場的場能轉化為物料的熱能,使物料溫度升高,產生熱化過程而達到微波加熱的目的。
盒飯微波復熱設備廣泛應用于高鐵、動車、學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送,其優(yōu)點是產量高、連續(xù)快速。幾分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。
盒飯復熱設備功能及特點:
威雅斯盒飯復熱設備全不銹鋼制造,采用PLC自動化控制或按鈕控制、設備功率可調、自動控溫系統(tǒng)、運行時間設定系統(tǒng)、水蒸汽排出系統(tǒng)、物料旋轉系統(tǒng)等。微波管采用國外進口品牌,變壓器采用風冷式,確保設備連續(xù)工作。
盒飯復熱機流水線作業(yè),操作簡單、加熱速度快、產量高、衛(wèi)生環(huán)保、加熱均勻、可控性好。
盒飯復熱設備技術參數(shù):
1、設備型號:VYS-30HM2
2、設備材質:整機不銹鋼制造
3、電器材質:國標電器件制造
4、設備工作電源:三相五線380V±10%
5、微波功率:30KW(可調)
6、溫度:70-100度(可調可控)
7、時間:3-8分鐘(可調控)
8、傳輸帶寬度:750mm
9、傳輸速度:0~5 m/min(變頻調速)
10、外型尺寸(長×寬×高):約6890×1360×1750mm
威雅斯盒飯復熱機由于大小可根據產量來定制,以上參數(shù)供參考,詳細的設備技術參數(shù)及價格請聯(lián)系我們以便準確提供,我們會根據你的應用需求定制設備方案。
1、環(huán)保,節(jié)能。
2、PLC自動化控制或按健控制,操作簡便。
3、流水線作業(yè),速度快,效率高,節(jié)省勞動力。
賣方負責設備的安裝調試,技術服務和操作培訓。產品實行“三包”、保修期一年、終身技術服務。保修期內,設備出現(xiàn)的任何故障,賣方將在接到買方的通知后在24小時內給予用戶回復信息,特別問題將在24小時內安排技術人員到場協(xié)助用戶解決實際問題,一年內零配件的更換免費。