采用不銹鋼絲網(wǎng)做成傳送帶,將被凍物料放在盤(pán)內(nèi)通過(guò)側(cè)吹風(fēng)或由上向下吹風(fēng)方式快速凍結(jié)。對(duì)加工春卷、燒麥、肉丸和魚(yú)類(lèi)等最合適。凍結(jié)時(shí)間可調(diào)范圍為15-100分鐘。
型號(hào)參數(shù) | TS-150 | TS-300 | TS-500 | TS-600 | TS-1000 |
產(chǎn)量kg/h | 150餃子春卷 | 300餃子春卷 | 500餃子春卷 | 600餃子春卷 | 1000餃子春卷 |
進(jìn)料溫度.℃ | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
出料溫度.℃ | -18 | -18 | -18 | -18 | -18 |
空載時(shí)循環(huán)冷空氣溫度.℃ | -35±2 | -35±2 | -35±2 | -35±2 | -35±2 |
裝機(jī)功率(kw) | 6 | 6 | 11 | 16 | 28.6 |
速凍尺寸(LxWxH)m | 8.1*2.5*2.2 | 12.6*2.5*2.2 | 16.2*2.5*2.2 | 16.2*2.8*2 | 21.6*3.2*2 |
速凍裝置總長(zhǎng)(m) | 10.1 | 14.6 | 18.2 | 18.2 | 23.6 |
需配供冷量(t.=-40℃)kw | 58 | 85 | 122 | 132 | 185 |
特點(diǎn) | 碳鋼熱浸蒸發(fā)器,不銹鋼傳送帶,無(wú)需另作保溫基礎(chǔ) | 鋁蒸發(fā)器,不銹鋼傳送帶,無(wú)需另作保溫基礎(chǔ) |