獼猴桃真空油炸機(jī)是利用真空油炸技術(shù)和VF低溫脫水脫油技術(shù)，將新鮮的獼猴桃原材料進(jìn)行脫水干燥得到含水率4%的獼猴桃片干品的設(shè)備。采用真空油炸技術(shù)，加工獼猴桃的工作溫度就可以設(shè)定的很低，低油溫80~95℃就可以了，獼猴桃真空油炸機(jī)內(nèi)的氧氣濃度也大大降低。因?yàn)楂J猴桃極易受熱褐變，真空低溫環(huán)境下使油炸的獼猴桃不易褪色、變色、褐變，可以保留它原本的顏色，保持其綠色；獼猴桃的呈味部分也隨著獼猴桃真空脫水進(jìn)一步得到濃縮，很好的保留了原香。
獼猴桃真空油炸機(jī)設(shè)備的真空度很高，可達(dá)負(fù)壓0.098Mpa，在負(fù)壓高真空狀態(tài)下，獼猴桃內(nèi)的水分沸點(diǎn)降低，38℃就可以沸騰蒸發(fā)，而低熱的油溫（80~95℃）足夠使其內(nèi)部水分急劇蒸發(fā)，從而得到含水量很低的獼猴桃片干品；真空低溫還可以防止炸油與水或水蒸氣接觸水解，降低油脂的劣化程度，提高炸油的循環(huán)使用周期，降低生產(chǎn)成本；且低油溫油炸加工獼猴桃不會產(chǎn)生像丙烯酰胺這種對人體健康有害的致癌物，老人小孩皆可以放心食用。放心購獼猴桃片真空油炸機(jī)！
我公司的獼猴桃真空油炸機(jī)油炸加工出的獼猴桃片酥脆可口，風(fēng)味十足，色澤鮮亮，外形美觀，表面疏松多孔，無脆片收縮、表面起泡現(xiàn)象，具有很好的膨化效果；復(fù)水性好，可以選擇泡在水里喝或者含在嘴里化開，原本濃縮的呈味部分流出，風(fēng)味濃郁，滿口香；含油量低，僅在表面覆蓋少量的炸油，并未進(jìn)入到獼猴桃內(nèi)部，不油膩；不易破碎，完整性好，出品品質(zhì)高，可與其他果蔬脆片組合混合包裝，不串味；貯存時(shí)間長，保質(zhì)期一般為12個(gè)月，延長了獼猴桃片的貨架期。
諸城聯(lián)興的獼猴桃真空油炸機(jī)設(shè)備采用雙密封技術(shù)，即用動密封與靜密封相結(jié)合的方法對傳動軸及釜體底部進(jìn)行密封處理。傳統(tǒng)密封基本采用單一的填料密封，這樣密封效果不理想，而且填料介質(zhì)使用一段時(shí)間后磨損較快，更換麻煩。我公司獼猴桃真空油炸機(jī)設(shè)備克服了以上缺點(diǎn)，采用機(jī)械密封與進(jìn)口密封圈相結(jié)合的方法，有效地解決了傳統(tǒng)填料密封的弊端，使用壽命長而且更換容易，密封效果好。獼猴桃片真空油炸機(jī)選聯(lián)興！
【廠家熱線：】聯(lián)興牌獼猴桃真空油炸機(jī)采用雙真空泵，動力足，抽真空5年以上不降真空度，整機(jī)均由食品級304不銹鋼制造，配有PLC智能控制面板，設(shè)備配置均采用高品質(zhì)元件制造，性能穩(wěn)定，工藝*，操作簡單，溫度控制精準(zhǔn)，同等設(shè)備型號加工量大，使用壽命絕不低于其他同類設(shè)備。如果您對我公司設(shè)備感興趣，或想詳細(xì)了解設(shè)備的配置、工藝技術(shù)及價(jià)格，歡迎聯(lián)系我們！
