一、產(chǎn)品型號(hào)、名稱

二、用途及適用范圍

★ 本機(jī)適用于核果類（芒果、桃、杏）、漿果類（獼猴桃、草莓、）、及預(yù)煮軟化后的仁果類（蘋果、梨）等水果的去核及打漿分離

★ 特點(diǎn)：1、漿渣自動(dòng)分離；

         2、既可組合在生產(chǎn)線上、又可單機(jī)生產(chǎn)；

         3、與物料接觸部分均以不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)

生。

三、主要結(jié)構(gòu)及工作原理

★本機(jī)適用于漿果、仁果類果蔬的打漿。其特點(diǎn)：漿汁、渣（皮、籽、果仁）自動(dòng)分離；既能組合在生產(chǎn)線上進(jìn)行流水作業(yè)，又能作單機(jī)生產(chǎn)。所有與物料接觸的地方，均已304不銹鋼和食用橡膠制造，耐腐蝕性能好，不會(huì)污染物料，保證食品衛(wèi)生。本機(jī)只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)及調(diào)整刮板的導(dǎo)程角等，即可改變不同的打漿速度，獲得滿意的效果。本機(jī)具有操作簡(jiǎn)便，方便清洗，安全衛(wèi)生，可連續(xù)加料，適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，是果蔬加工的理想設(shè)備。

★DJ2-4型打漿機(jī)，頭道篩網(wǎng)直徑為605*995，二道：

350*700.

★ 主要結(jié)構(gòu)：傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承座、套軸、筒后蓋、擋漿盤、筒身、花鍵軸、篩網(wǎng)、刮板（或打漿棒）、筒前蓋、機(jī)架等

★ 工作原理：

漿果類

電機(jī)通過(guò)三角帶傳動(dòng)，使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)經(jīng)過(guò)破碎的水果通過(guò)進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時(shí)，擋漿盤將物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)之間，由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著園筒向出口端移動(dòng)，移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩網(wǎng)之間移動(dòng)過(guò)程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔通過(guò)進(jìn)入下道工序（雙道打漿機(jī)為聯(lián)動(dòng)重復(fù)上列過(guò)程），皮和籽等則從出渣斗排出，從而達(dá)到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲滿意的效果。

四、操作使用與注意事項(xiàng)

★ 開(kāi)車前首先檢查轉(zhuǎn)子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機(jī)轉(zhuǎn)向與標(biāo)牌是否一致，再向兩端軸承加進(jìn)20號(hào)機(jī)械油，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，鎖緊筒前蓋，方可開(kāi)車；然后均勻加進(jìn)物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當(dāng)調(diào)整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙，使渣的含汁量達(dá)到工藝要求。停車：逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，電機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)后，拉去總閘。

★ 當(dāng)轉(zhuǎn)子未停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，切勿打開(kāi)筒前蓋。

★ 每班工作后，必須清洗保養(yǎng)一次，以防止物料在機(jī)內(nèi)發(fā)酵變質(zhì)及潤(rùn)滑部分失油。清洗時(shí)，打開(kāi)筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便的抽出轉(zhuǎn)子部件，篩網(wǎng)可直接取出。

★ 供選用的篩網(wǎng)孔徑有Φ0.5、0.8、1.0、1.2、1.6等規(guī)格。