柜式速凍機是一種節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟型的速動設備，適用于中小型速凍食品的加工。

主要速凍的產(chǎn)品有水餃、海鮮、春卷、湯圓、混沌、肉丸等速凍食品。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點。

設備采用了衛(wèi)生級不銹鋼內(nèi)膽，不銹鋼料盤。設備主要由制冷系統(tǒng)、速凍室、控制系統(tǒng)等組成。

設備主要控制部位采用進口部件，控制系統(tǒng)采用自動控溫，自動控制等，解決了人控的不足。制冷機采用進口壓縮機，保證了設備運行的可靠性。