一、果汁飲料生產(chǎn)線類型
目前果汁消費產(chǎn)品類型分為:
果肉型(混濁汁)、清汁型;按濃度分為99%、稀釋型(5~50%各種);
二、制取果汁工藝流程
果肉型(混濁汁)
原料→清洗→(去皮)→破碎→軟化→多道打漿→多效濃縮→高溫瞬間滅菌→灌裝封口
清汁型
原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→過濾(超濾)→多效濃縮→高溫瞬間滅菌→灌裝封口
飲料型果汁工藝流程如下:
濃縮果汁→微細(xì)化→調(diào)配→脫氣→均質(zhì)→高溫瞬間滅菌→灌裝封口(PET瓶、易拉罐等)
制取果汁設(shè)備:
果肉型(混濁汁):分選果生產(chǎn)線、洗果機、水果破碎機、軟化設(shè)備、多道打漿機、逆流多效濃縮設(shè)備、高溫瞬間滅菌機、灌裝封口機
清汁型:分選果生產(chǎn)線、洗果機、水果破碎機、初酶解設(shè)備、榨汁機、前過濾設(shè)備、酶解澄清設(shè)備、超濾設(shè)備、多效濃縮設(shè)備、高溫瞬間滅菌機、灌裝封口機
飲料型果汁設(shè)備:調(diào)配設(shè)備、脫氣機、均質(zhì)機、高溫瞬間滅菌、洗瓶-灌裝-封口設(shè)備(PET瓶、易拉罐等)
三、果汁飲料生產(chǎn)線成品圖
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