家庭烘焙設(shè)備的選擇:盡量選擇和采用具有標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)械設(shè)備和定型產(chǎn)品。首先選擇具有標(biāo)準(zhǔn)、國外標(biāo)準(zhǔn)和等效標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備,其次再選擇具有標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)械設(shè)備。機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝、檢驗(yàn)等技術(shù)條件,建議能受到現(xiàn)有基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)的約束,以利于機(jī)械設(shè)備的使用性能和產(chǎn)品質(zhì)量的有效發(fā)揮。
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