毛豆殺青漂燙設(shè)備
全自動漂燙機(jī)通過熱水對蔬菜進(jìn)行殺青，漂燙一般幾分鐘就可以完成，漂燙后需及時讓產(chǎn)品進(jìn)入冷卻機(jī)，通過冷卻降溫漂燙后的產(chǎn)品顏色自然，起到對產(chǎn)品的保護(hù)作用。就像我們在家熱水焯青菜一樣，焯完后及使用冷水浸泡沖洗，這樣可以讓青菜不變色。
蒸煮漂燙機(jī)主要用于蔬菜的殺青處理、肉類產(chǎn)品的蒸煮等，設(shè)備雙層網(wǎng)帶設(shè)置，有效的將漂燙的蔬菜*壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻。網(wǎng)帶的速度均勻可調(diào)，設(shè)備配有啟動角座閥，漂燙池內(nèi)溫度降低時自動補(bǔ)入蒸汽，漂燙池內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度時自動關(guān)閉以節(jié)能。
毛豆殺青漂燙設(shè)備
設(shè)備采用304不銹鋼制作，有蒸汽加熱和導(dǎo)熱油加熱兩種方式，設(shè)備抑酶護(hù)色并及時脫水冷卻，使物料保持原有的風(fēng)味和色澤；設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設(shè)備配有循環(huán)泵，讓漂燙池內(nèi)的水流動起來，保證池內(nèi)用水溫度的均勻；漂燙池槽底設(shè)有保溫層，以減少熱量的損失；設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多于廢氣從此排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口，方便設(shè)備的清理，物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1. 蒸煮漂燙機(jī)具有一鍵式操作模式，讓員工操作更簡單方便；
2. 蒸煮漂燙時間通過輸送網(wǎng)帶進(jìn)行調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)速度可以變頻或者無級調(diào)節(jié)，適用于多種產(chǎn)品的蒸煮漂燙；
3. 保溫裝置可以防止員工在操作過程中不必要的燙傷，使設(shè)備操作更安全；
4. 加熱通過蒸汽加熱或者電加熱等多種方式加熱的溫度通過溫控儀來進(jìn)行設(shè)置自動控溫；
5. 架體采用50×50方管焊接而成結(jié)實(shí)耐用，不易變形，增加了產(chǎn)品的使用壽命；
6. 設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小。
漂燙機(jī)工作原理：
漂燙機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設(shè)置在底座段左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接，工作箱內(nèi)設(shè)有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設(shè)有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)有加熱板；設(shè)備使用時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內(nèi)，并通過加熱板對其進(jìn)行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長食品保質(zhì)期，提亮產(chǎn)品色澤。
設(shè)備實(shí)拍展示：
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