百合烘干機(jī)烘干工藝步驟：

原料選擇→分片清洗→高溫煮燙→水冷瀝干→裝盤熏蒸→烘干冷卻→分級(jí)包裝。

一、原料選擇 選擇成熟度好、光滑細(xì)膩、果肉肥厚、鱗片大小一致、潔白完好、無病斑蟲眼的鮮百合作原料。

二、分片清洗 用小刀削去百合根基，去殘根，分片分級(jí)輕輕刷洗后沖洗干凈。剝鱗片時(shí)，要小心輕剝，以免損傷鱗片，同時(shí)，注意撿出破損鱗片，以保證干片質(zhì)量。

三、高溫漂燙 煮燙是烘干加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是著色保質(zhì)的保障。

四、水冷瀝干 及時(shí)撈出煮燙好的百合鱗片，放入冷水盆（槽）中冷卻散熱，并不斷沖入冷水，待盆（槽）中的水溫與注入的水溫相同時(shí)，撈出瀝干備用。

五、烘干 將水冷瀝干的百合鱗片送入網(wǎng)帶百合烘干機(jī)中進(jìn)行烘干。百合烘干機(jī)溫度控制在３８℃～４５℃，讓其烘干。經(jīng)２８～３６小時(shí)用百合烘干機(jī)全部烘干后，取出烤盤預(yù)冷，待冷卻后，進(jìn)行分裝。

七、分級(jí)包裝 根據(jù)質(zhì)量等級(jí)進(jìn)行分撿后，分級(jí)定量包裝。

以上就是百合烘干機(jī)烘干工藝步驟供您參考，歡迎您聯(lián)系我們了解更多百合烘干機(jī)信息。