魔芋制作工藝流程：

魔芋干片是目前較為常見的魔芋加工方式，傳統(tǒng)制干多采用自然曬干，很容易受天氣制約，如果遇到連續(xù)陰雨天氣，對魔芋干片的影響就很大，同時，魔芋烘干脫水本身就不是一件容易的事情，可見如何選擇合適的設備對它進行烘干脫水處理是很重要的。

粗加工先把魔芋切片，再將烘干后的魔芋片進行研磨等精細加工，其工藝流程如下：原料→分檢→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切片→定色→烘干→清選分級→粉碎研磨→分離→篩分→精粉→檢驗分級→包裝入庫。

魔芋烘干機視頻——點擊播放

魔芋烘干機參考工藝：

魔芋片的烘干曲線復雜，烘干過程需經(jīng)過高、中、低溫三區(qū)段進行烘干，烘干時間15-16小時，成品含水率13%

一階段：烘干模式，高溫脫水定色，魔芋烘干房溫度設定上升到65℃，烘烤時間1-2小時，此階段不排濕；

二階段：烘干+排濕模式，魔芋烘干房溫度設定60℃，烘烤時間3小時，保持排濕；

三階段：魔芋切片烘干機溫度設定55-58℃，烘烤時間6小時，熱泵工作模式為烘干+排濕，大排濕定型；

四階段：溫度設定45℃，烘干時間3小時，熱泵工作模式為烘干+排濕，收尾排濕；

五階段：魔芋烘干機溫度設定65℃，烘干時間2小時，熱泵工作模式為烘干模式；

以上就是魔芋烘干機烘干工藝介紹，如果您想了解更多有關魔芋烘干房或魔芋切片烘干機的信息，歡迎聯(lián)系我們！