產(chǎn)品介紹
數(shù)控涼皮機(jī),顧名思義,就是以電腦數(shù)字控制技術(shù)為基礎(chǔ)的涼皮機(jī)。本公司數(shù)控涼皮機(jī)不同于其它廠家的“圓盤涼皮機(jī)”和“圓形涼皮機(jī)”,將面漿、米漿、紅薯淀粉漿等原料加入機(jī)器后,僅需在微電腦控制面板里輸入圓形涼皮的直徑和重量,無(wú)需任何模具,即可生產(chǎn)出任意直徑和重量大小的圓形涼皮、米皮、河粉、粉皮、米粉、大拉皮等,并自動(dòng)將成品圓形涼皮整齊地鋪疊在托盤上,是真正的數(shù)控涼皮機(jī)。
目前市場(chǎng)上銷售的機(jī)械式?jīng)銎C(jī),存在學(xué)習(xí)使用困難的特點(diǎn)。剛開始學(xué)習(xí),不浪費(fèi)幾十袋面粉就很難*掌握操作。問(wèn)題原因主要在于,涼皮機(jī)上存在三個(gè)量需要人工調(diào)節(jié):蒸箱的溫度、傳送帶速度、控制涼皮厚度的覆漿電機(jī)速度。當(dāng)調(diào)整了任意一個(gè)之后,都需要人為同步配合調(diào)整其它兩個(gè)量的大小,比較難以掌握。更何況蒸箱溫度不可能被精準(zhǔn)控制、普通調(diào)速電機(jī)控制更是不精準(zhǔn)等多種問(wèn)題存在。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1. 采用微電腦控制、數(shù)字伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)等*。所有集成電路芯片均采用國(guó)際品牌產(chǎn)品,例如美國(guó)半導(dǎo)體、飛利浦半導(dǎo)體、東芝半導(dǎo)體、意法半導(dǎo)體等。
2. 人機(jī)界面清楚,液晶顯示器實(shí)時(shí)顯示整機(jī)工作狀態(tài)。
3. 涼皮機(jī)的電腦系統(tǒng)提供兩年免費(fèi)軟件升級(jí)服務(wù),通過(guò)升級(jí)軟件系統(tǒng)(和手機(jī)可以刷軟件升級(jí)一樣),可以擴(kuò)展涼皮機(jī)的更多功能,保護(hù)您的投資。
4. 電腦實(shí)時(shí)監(jiān)控蒸箱溫度,集成了模糊PID算法,可實(shí)時(shí)自動(dòng)調(diào)整傳送帶速度。當(dāng)溫度低于佳溫度時(shí),電腦會(huì)自動(dòng)同步降低傳送帶速度,從而使蒸箱溫度上升,保證出皮口感佳。溫度過(guò)低時(shí),電腦會(huì)自動(dòng)停機(jī),保證不浪費(fèi)原料。當(dāng)溫度高于佳溫度時(shí),電腦會(huì)自動(dòng)增加傳送帶速度,加快出皮速度,從而使蒸箱溫度降低,減少熱量浪費(fèi)。另外,電腦在調(diào)整傳送帶速度時(shí),會(huì)自動(dòng)同步調(diào)整覆漿電機(jī)速度的,保證涼皮厚度不變。也就是說(shuō),在使用時(shí),你只需要在電腦里設(shè)置好涼皮厚度參數(shù)即可,想加快生產(chǎn)速度就加大火力即可;想降低生產(chǎn)速度就減小火力即可,其它事情都由電腦計(jì)算完成,*做到了智能化、傻瓜化。
5. 傳送帶可選用食品級(jí)高科技復(fù)合材料,具有耐高溫(明火不能點(diǎn)燃)、不親水(不用時(shí)不會(huì)干燥崩裂,*免維護(hù))、堅(jiān)實(shí)耐用等特點(diǎn)。這是普通棉布傳送帶根本不可比的。另外,傳送帶表面還噴涂了杜邦特氟龍不粘涂層,和家用高檔不粘鍋表面*一樣,很容易脫皮,可以節(jié)省大量的食用油。
6. 采用自動(dòng)恒壓供食用油系統(tǒng),油位自動(dòng)恒定,無(wú)需人工調(diào)整供油閥門大小。
7. 涼皮兩面均采用滾刷工藝(類似印刷工藝)涂抹食用油,油膜厚度均勻,非常節(jié)省食用油。
8. 面漿槽的漿面位置由電腦控制,忘記關(guān)閉閥門或閥門調(diào)節(jié)過(guò)大導(dǎo)致面漿流的都是的情況再也不會(huì)發(fā)生了。
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