瑞晨羅漢果微波干燥烘干設(shè)備多種規(guī)格可選
羅漢果被人們譽(yù)為“神v仙果”。是廣西著名的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，既是名貴稀有的藥材，又是高級(jí)清涼飲料的綠色食品，主要產(chǎn)于廣西深山縱林地區(qū)，年產(chǎn)量達(dá)1.5億個(gè)(1500萬公斤)，占世界總產(chǎn)量的99%。由于羅漢果含有豐富的天然葡萄糖和果糖，比砂糖甜300倍，用它泡茶，清甜醇香，口感非常好，具有清熱、潤(rùn)肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能，因國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求急劇增加，從而推動(dòng)了栽培技術(shù)與深加工技術(shù)在不斷提高
瑞晨羅漢果微波干燥烘干設(shè)備多種規(guī)格可選
傳統(tǒng)烘干方法是利用簡(jiǎn)易烘房、炭火烘烤，易煙塵污染，不僅烘烤時(shí)間長(zhǎng)，品質(zhì)無法保證，而且人工、燃料消耗較大，成本高、效益差，特別是多數(shù)土烘房建在高山林區(qū)，ji易引發(fā)森林及農(nóng)舍火災(zāi)。需要大量人工成本，使果農(nóng)收益頗低。濟(jì)南瑞晨工業(yè)微波設(shè)備有限公司經(jīng)過反復(fù)研究試驗(yàn)，推出的微波烘干設(shè)備，解決了這一難題。市場(chǎng)上所見的羅漢果一般都呈黑色狀，這使很多消費(fèi)者認(rèn)為羅漢果烘干之后都會(huì)是黑色的。其實(shí)羅漢果成熟時(shí)，顏色為青色或青黃相間的顏色，里面的果實(shí)是乳白色。由于之前都是采取烘房式烘干，成品必然為黑色。這種傳統(tǒng)烘干方式的缺點(diǎn)不僅改變了羅漢果的顏色也使其味道發(fā)生了改變。烘干過程中羅漢果不能進(jìn)行全面的消毒殺菌，致使部分病菌殘留在羅漢果內(nèi)，無形中給消費(fèi)者留下健康隱患。也讓羅漢果出口受到限制。
而微波羅漢果干燥設(shè)備，優(yōu)點(diǎn)明顯：
1、低溫高校：氣壓降低，水的沸點(diǎn)同時(shí)降低，如在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，而在0.073個(gè)大氣壓下，水的沸點(diǎn)卻是40℃。在真空條件下，加熱物體可使物體內(nèi)部水分在無溫升狀態(tài)下蒸發(fā)。微波真空低溫干燥熱敏性物質(zhì)，干燥速度也遠(yuǎn) 常規(guī)干燥，其比值一般在十幾甚至幾十以上。
2、均勻*：含水量高的部分，吸收的微波多，產(chǎn)生的熱量大，反之，則越少;同時(shí)產(chǎn)品是內(nèi)外整體加熱，沒有熱慣性，沒有熱能的傳遞損耗，干燥速度快。微波直接穿透產(chǎn)品，激化水分子，產(chǎn)生熱量，內(nèi)部溫度還略 外部溫度，能盡量避免溫度梯度而產(chǎn)生“外殼”而水分蒸發(fā)慢缺點(diǎn)。針對(duì)于羅漢果這種圓形物料，均勻加熱才是保證*烘干的前提。
3、控制簡(jiǎn)單：由于微波功率可快速調(diào)整及無慣性的特點(diǎn)，結(jié)合PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)及時(shí)控制，便于工藝參數(shù)的調(diào)整和確定。自動(dòng)化的控制，省時(shí)省心。
4、提高品質(zhì)：在低溫?zé)o氧的環(huán)境中干燥，更能保證產(chǎn)品的品質(zhì)。
5、保持原色：由于微波干燥時(shí)間短，解決了傳統(tǒng)干燥時(shí)間長(zhǎng)、濕度大易導(dǎo)致產(chǎn)品變顏色，特別對(duì)貴重藥材、中藥提取物、海鮮產(chǎn)品等，是一種理想的干燥方法。而羅漢果選用微波烘干設(shè)備，可確保干燥后仍為青黃色，提升品質(zhì)。
6、節(jié)能環(huán)保：與常規(guī)電熱加熱干燥方式相比，微波干燥一般可以省點(diǎn)50%，設(shè)備采用的是微波輻射傳能，是介質(zhì)整體加熱。無需其他傳熱媒介。避免了真空條件下熱傳導(dǎo)慢的缺點(diǎn)，所以速度快，效率高，干燥周期大大縮短，能耗降低。沒有噪音，沒有毒害氣體和液體排放，屬于環(huán)保干燥技術(shù)?？s短烘干時(shí)間，意味著上市時(shí)間提前，讓羅漢果種植戶及廠商都能搶先獲得商機(jī)。
綜上所述，微波真空低溫干燥設(shè)備的眾多優(yōu)勢(shì)，我們不難看出，微波的出現(xiàn)在羅漢果干燥以及整個(gè)干燥行業(yè)中掀起了軒然大波，這不僅是一個(gè)技術(shù)上的突破，更重要的是，整個(gè)行業(yè)，即將迎來一次真正意義上的大改革，微波干燥工藝會(huì)滲透到更多行業(yè)，給更多人帶來更大的利潤(rùn)。當(dāng)然，也有不少廠商反應(yīng)微波干燥設(shè)備成本高，J濟(jì)南瑞晨公司小型箱式烘干機(jī)，適合產(chǎn)量小的場(chǎng)地使用。
