【集木 葛根粉烘干機(jī) 介紹】

葛根是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種中醫(yī)藥材，其藥用價(jià)值，素有“亞洲人參”之美譽(yù)。平日里不少人為了方便食用葛根，都會(huì)將其切片曬干密封保存。葛根片能使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

葛根片的作用與功效

1、葛根片所含的黃酮類(lèi)化合物有降血脂作用，能降低血清，降低油三酯，用于高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

2、葛根片對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明顯的作用，葛根片醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記顯礙，可用于老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

3、葛根片能使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和的作用。

4、葛根片能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護(hù)胃粘膜。增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。

葛根粉，也稱(chēng)葛粉，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。根據(jù)科學(xué)測(cè)定，野生葛粉對(duì)人體擁有近百種的保健功能。葛根淀粉曾是貢品，有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途，葛粉不但有誘人的風(fēng)味，其口感和食療價(jià)值也是上乘。葛粉具有清熱降火、滋陰解毒、升陽(yáng)生津、開(kāi)胃進(jìn)食之功效，預(yù)防胸膈煩熱、中風(fēng)頭痛、冠心病、降血脂、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同時(shí)，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，本品含人體必需的鋅、鐵、鈣、1、B2等微量元素及多種氨基酸，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的天然食品。

制葛根全粉制作流程

原料挑選→清洗→去皮→切片→護(hù)色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→過(guò)篩→成品。
（1） 原料選擇：選擇無(wú)損壞的新鮮葛根，用自來(lái)水清洗，除去表面附著的塵土雜物等。
（2）切片：將去皮后的葛根用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的片狀，切片的目的在于縮短干燥的時(shí)間，切片厚度、長(zhǎng)、寬均為1 cm。切片過(guò)程要盡量在短時(shí)間內(nèi)完成，以控制切片過(guò)程中的酶促褐變的發(fā)生。
（ 3）護(hù)色：葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護(hù)色1 h

（ 4）蒸煮：護(hù)色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在，故需加熱滅酶，工藝條件蒸煮一段時(shí)間，蒸煮后葛根易保持色澤、全粉易于沖泡。蒸煮16 min。
（ 5）干燥：用葛根粉烘干機(jī)干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生。干燥時(shí)間可根據(jù)葛根片大小確定，要求最終水分在6% 以下。置于60 ℃鼓風(fēng)恒溫干燥箱內(nèi)烘干。
（ 6）粉碎、包裝：將干燥后的葛根片，用中藥粉碎機(jī)粉碎，使葛根粉的細(xì)度在80 目左右。

以上提及的工藝僅供參考，具體請(qǐng)咨詢(xún)我們客服。