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廣州市集木蓄能技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司成立于2002年，坐落于廣州南沙自貿(mào)新區(qū)，是復(fù)合型一體式除濕烘干機(jī)的與，專業(yè)從事節(jié)能環(huán)保智能型除濕干燥設(shè)備的技術(shù)研發(fā)、制造銷售和整體服務(wù)。在技術(shù)開(kāi)發(fā)上與上海交通大學(xué)、香港科技大學(xué)、廣西亞熱帶作物研究院等中外科研院所合作，不斷推出新型優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足客戶需求，提升品牌能力。
在空氣能熱泵烘干、工業(yè)污泥烘干，大型烘干項(xiàng)目等領(lǐng)域，沉淀出各種型號(hào)的空氣能熱泵烘干機(jī)， 并具備提供大型烘干項(xiàng)目整體解決方案和工業(yè)污泥烘干整體解決方案的經(jīng)驗(yàn)實(shí)力。 展望未來(lái)，集木公司將把握時(shí)代脈搏，積極順應(yīng)國(guó)家能源戰(zhàn)略，與時(shí)俱進(jìn)，為社會(huì)提供更節(jié)能、更環(huán)保的熱泵產(chǎn)品， 為健康、和諧的生活環(huán)境貢獻(xiàn)我們的心力。
【集木 臘肉烘干機(jī) 介紹】
臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤的過(guò)程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增添*的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。臘肉是中國(guó)腌肉的一種，從鮮肉加工、制作到存放，肉質(zhì)不變，長(zhǎng)期保持香味，還有久放不壞的特點(diǎn)。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經(jīng)三伏而不變質(zhì)，成為別具一格的地方風(fēng)味食品。不管是南方還是北方，作為一種風(fēng)味的食物，臘肉廣受人們的歡迎。從名字就可以看出，臘肉一般都是在寒冬臘月制作的，冬天有北風(fēng)，天氣寒冷干燥，是熏制和曬臘肉時(shí)候，肉不易變壞和易干。而現(xiàn)在正值酷暑，天氣悶熱潮濕，這樣熏出和曬出的臘肉就不新鮮，搞得不好還會(huì)有異味。所以很多愛(ài)吃臘肉的朋友們?cè)谙奶炀蜎](méi)有口福了，只能眼巴巴熬到冬天才能大快朵頤。不過(guò)現(xiàn)在有一種臘肉烘干機(jī)突然在市場(chǎng)上流行開(kāi)來(lái)了。
臘肉在中國(guó)各地均有出產(chǎn)，臘肉種類紛呈，同一品種，又因產(chǎn)地，加工方法等的不同而各具特色。以原料分，有豬肉、羊肉、牛肉及其臟器和雞、鴨、魚等之分。經(jīng)過(guò)熏制的臘肉不僅風(fēng)味，而且具有開(kāi)胃、去寒、消食等功能，深受消費(fèi)者的青睞。使用集木臘肉烘干機(jī)，擁有專業(yè)自主研發(fā)布風(fēng)系統(tǒng)，確保風(fēng)速，熱量均勻，臘肉干燥快速，無(wú)損耗，無(wú)異味，賣相好。
臘肉的烘干工藝
選擇新鮮的豬助條肉
2.修整
將豬肉去骨后，切成約45厘米、寬約4厘米的豬肉條
將豬肉加上精鹽和硝酸鈉混合香料攪拌均勻，入缸腌制12-14小時(shí)，翻干一次，翻缸后再腌個(gè)2-3小時(shí)
4.晾干
出缸的豬肉要用清水洗凈污物，然后用麻繩結(jié)套栓扣，掛在不銹鋼管上放在通風(fēng)的地方，晾干水蒸汽后即可送入烘干烘烤。
5.烘干
烘干時(shí)將不銹鋼管一起進(jìn)入烘干房，然后進(jìn)行烘烤，溫度掌握在40℃之間，不要超過(guò)55℃，烤制15-20小時(shí)。待肉皮已經(jīng)干硬，瘦肉肉呈鮮紅，肥肉透明或呈乳白色，即為烘好。
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