機(jī)器絞肉時(shí),絞龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進(jìn),使肉進(jìn)入網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中,旋轉(zhuǎn)絞刀與固定網(wǎng)刀端面相切把肉絞斷,連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出,完成絞餡的加工。
本機(jī)切肉部分有兩種規(guī)格,工作過(guò)程中只有一種工作.首先確定所切規(guī)格的料口,將規(guī)定大小的肉塊連續(xù)投入,經(jīng)過(guò)兩組旋轉(zhuǎn)刀片,即可切成均勻片狀,二次投入即可加工成肉絲,也可多次重復(fù)投入加工成肉丁。
技術(shù)參數(shù)
1.生產(chǎn)能力:
a.切肉片 400kg/h
b.切肉絲 200kg/h
c.絞 肉 100kg/h
2.肉片厚度:4 mm與6 mm
3. 配用動(dòng)力:Y90S-4. 1.1kW
4.刀軸轉(zhuǎn)速:470 r/min
5.絞龍轉(zhuǎn)速:302 r/min
6. 額定電壓:~ 220 V或3~ 380 V
7.額定頻率:50 Hz
8.防水等級(jí):IPX1
9.外型尺寸:560×480×810 mm
10.機(jī)器重量:80 kg