肉干全套設備流水線
生產(chǎn)牛肉干到底需要哪些設備呢?(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)其實做牛肉干需要多少設備*取決于客戶,一是,產(chǎn)量的大小,產(chǎn)量大的話,設備就需要全部配備上,假如說咱的量比較小,有些地區(qū)的人工費便宜,那么就可以省去一些設備,直接用人工來解決,需要了解詳細的設備,可以加我微信或者打電話來公司親自考察,我們也可以給您拍每個設備的細節(jié)給您!!
全套牛肉干加工設備有切肉機,滾揉機,油炸機,甩油機,真空包裝機,高溫滅菌鍋,風干機等等,具體的可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量加工定制,有小型的也有大型的。
牛肉干加工全套生產(chǎn)設備,用到的設備有真空滾揉機,主要作用是對牛肉進行腌制入味用的,有油炸鍋,小產(chǎn)量的用油炸鍋,大產(chǎn)量的用油炸生產(chǎn)線,主要作用是對牛肉進行炸制,炸制完成用甩油機進行控油處理,真空包裝牛肉干適合對外出售,要是想將牛肉干保存較長時間可以選擇高溫滅菌設備,對其進行121度高溫滅菌,從而達到延長保質(zhì)期的作用,我們廠家均能購買到這些設備。
日產(chǎn)量100公斤牛肉干方案
牛肉干加工流程:牛肉解凍→切片切條→拌料→晾曬→油炸→真空包裝→高溫滅菌
設備搭配:300L真空滾揉機→1000*500油炸鍋→400雙室真空包裝機→700*1200不銹鋼雙層高溫滅菌鍋
切肉:
牛肉干一般是人工切肉,手工操作是先切成的片狀,后切條,切條的時候要順著肌鍵的紋理方向切,這樣做出的牛肉干才可以撕成細條,切肉的時候注意別傷到手,牛肉切條機:可以將塊狀的牛肉切成牛肉條,放料的時候請注意肉的橫向和豎向,避免方向不對將肉條切散。
肉干全套設備流水線