銀杏中含有淀粉、蛋白質(zhì)、、核黃素、胡蘿卜素等微量元素，營養(yǎng)豐富。由于銀杏果的營養(yǎng)保健價值被宣傳推開，加上人們對營養(yǎng)健康食品的追求，近年來，其銀杏果各種產(chǎn)品不斷上市，但其制作方法各有不同，有的產(chǎn)品在加工方面有所創(chuàng)新， 卻忽略了營養(yǎng)成分的流失，有的在顧及美味的同時，卻在加工中采用的高溫膨化、高溫油炸等工藝，也很難保證其產(chǎn)品營養(yǎng)價值，不乏失去銀杏的原生滋味。
近幾年新興起的真空油炸技術(shù)，可保留銀杏果的營養(yǎng)成分，并具有含油率低，食用健康的特點。真空油炸的銀杏脆果能保留80的營養(yǎng)成分，含油率可低于10%，屬于名副其實的健康零食。
六一機械真空油炸機操作簡單，性能穩(wěn)定，全程PLC智能人機界面控制，作業(yè)時只需一鍵啟動即可，中途無需人工操作任何
作，無論產(chǎn)能大小或者多套設備規(guī)?；a(chǎn)，作業(yè)時僅需一個人，大大節(jié)約了勞動力，降低了勞動成本，提高了工作效率，真正實現(xiàn)了真空油炸機的全自動智能化作業(yè)。
銀杏脆真空低溫油炸機參數(shù)
| 型號 | LY-1200 |
| 尺寸 | 4100*2400*3200mm |
| 重量 | 2760kg |
| 材質(zhì) | 食品級不銹鋼304 |
| 真空泵功率 | 15kw |
| 蒸汽壓力 | 0.4~0.8mpa (可調(diào)節(jié)) |
| 真空度 | -0.095mpa~-0.098mpa |
| 工作溫度 | 75-110℃ (可調(diào)) |
| 控制系統(tǒng) | 全自動電腦控制 |
| 甩油轉(zhuǎn)速 | 300 r/min |
| 工作能力 | 170~200kg |
售后服務
1、設備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場
供方負責設備指導安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后，供方在48小時內(nèi)將立即安排人員對設備進行接線、調(diào)試。
2、操作人員培訓
設備自接線、調(diào)試起，需方操作人員將在供方的指導下，學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養(yǎng)要素，掌握利用設備理論和實踐經(jīng)驗，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
3、設備保修
設備保修期一年，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設備故障，供方必須進行維修。
4、技術(shù)服務
凡在使用中遇到的技術(shù)問題、供方免費提供技術(shù)服務。
5、保質(zhì)期后的設備維修
凡保質(zhì)期后設備出現(xiàn)的問題，供方將提供高質(zhì)量的維修服務和原裝配件，費用按統(tǒng)一優(yōu)惠價格執(zhí)行。
