1、電加熱油炸機采用新技術(shù)和*工藝制造;
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng);
3、利用“油水分離”油性,炸油中的殘渣自動濾出,保證炸油清潔,炸油可長期使用;
4、利用“油水分離”特性,耗油少,節(jié)油50%以上;炸油無酸化、不產(chǎn)生廢油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中,產(chǎn)生的動物油通過排污閥排掉,保證食品的衛(wèi)生;
二、電加熱油炸機安裝
電加熱油炸機應(yīng)水平穩(wěn)定地安置在便于監(jiān)視、操作和維修的位置。為了方便主機加熱體的維修與拆裝,應(yīng)該留有足夠的空間,并且建議在主機的進出口管路處安裝與使用條件相適應(yīng)的閥門(一般出廠自帶,如果沒有需要自行購買)。在安裝前對主機、附機、附件及所有管路內(nèi)腔體進行*清理,清除干凈內(nèi)部積水、異物。
以電力為能源,通過電熱元件將電能轉(zhuǎn)換成熱能;以有機熱載體(導(dǎo)熱油)作為傳熱介質(zhì),通過高溫油泵將導(dǎo)熱油在系統(tǒng)中進行強制性循環(huán),使其被周而復(fù)始的加熱,從而達到滿足熱用戶(用熱設(shè)備或用熱循環(huán))連續(xù)獲得所需熱能的目的;并可滿足生產(chǎn)流程中設(shè)定的工藝溫度以及高精度控溫的要求。