①參考食詣的配比,將面粉,水等原料放入和面桶里。
②蓋上上蓋,將卡扣扣住和面橘
③將小蓋裝入上蓋中,小蓋上的“▲”標(biāo)識對齊上蓋上的,標(biāo)識,按順時針方向旋轉(zhuǎn)至小蓋上的“▲”標(biāo)識對齊上蓋上的“凸”,標(biāo)示緊鎖,逆時針旋轉(zhuǎn)可松開小蓋,在工作中可隨時打開添加少量食材。
④接通電源,定時即可
2、揉面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
①減輕勞動強(qiáng)度。由于該設(shè)備采用輸送帶自動喂入和輸出裝置,所以,軋制面坯時,無需人工拋送面團(tuán),*解脫了勞動強(qiáng)度大這個主要環(huán)節(jié),操作起來輕松自如,而且大大提高了生產(chǎn)效率。
②排除不安全隱患。輸送帶自動喂入和輸出裝置,將手工整理面團(tuán)操作區(qū)和揉軋作業(yè)區(qū)分開,從根本上排除了不安全隱患,保證了安全生產(chǎn)。
③能效比顯著。由于該機(jī)采用雙輥揉軋技術(shù),結(jié)構(gòu)簡單,維護(hù)方便,生產(chǎn)效率更高。
3、家用揉面機(jī)簡介
家用揉面機(jī),也被稱為“廚師機(jī)”,因?yàn)樗鋫淞瞬煌臉^,集成了打發(fā)黃油雞蛋、揉面、攪拌蛋糕糊等多種功能。家用和面機(jī)揉面機(jī)能解放雙手,能更好的控制出面溫度,提高出膜效率,能大大提高新手的成功率,可以說是面食制作機(jī)械化進(jìn)展中,百利而無一害的發(fā)明。不同的揉面機(jī)品牌,揉面刀頭的設(shè)計不太一樣,有些是單刀的,有些是雙刀的,個人經(jīng)驗(yàn)感覺雙刀比單刀的效率高一些,刀頭要厚實(shí)有力;家用揉面機(jī)電機(jī)可選擇純銅的,負(fù)載高,使用壽命長,攪打時溫度不會偏高。另外,家用揉面機(jī)功率要足夠大,至少選擇800W以上,否則會影響揉面效率。所以功率大,電機(jī)強(qiáng)勁,散熱功能好,機(jī)身機(jī)頭穩(wěn)定,都是非常重要的。家用揉面機(jī)的價格不低,進(jìn)口品牌就更貴了,所以確實(shí)需要認(rèn)真挑選。