燃?xì)饧訜岚局浦兴幉牡葘Ｓ眯行菙嚢璩村?/span>采用燃?xì)鉃槟茉?燃燒器采用耐熱鑄鐵制成，熱效率高。整機結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊，零部件標(biāo)準(zhǔn)化高，易于保養(yǎng)維修。自動翻鍋，便于食品取出。
燃?xì)饧訜岚局浦兴幉牡葘Ｓ眯行菙嚢璩村?/span>是一種新型的高效節(jié)能環(huán)保設(shè)備。本設(shè)備的攪拌、點火采用點；自動排料、火力調(diào)節(jié)采用手動控制。其物料的加熱方式可采用多種燃?xì)饧訜幔ㄈ纾阂夯瘹猓烊粴?，管道煤氣），采用開式爐灶明火加熱炸炒，具有升溫快，溫度高，熱效率高，便于控制等特點。醬料可充分混合，蒸汽行星攪拌炒鍋，*炒熟，爐火純青，醬香味正?？筛邷爻ピS多有害菌體，保證人體健康。
行星攪拌炒鍋的特點：
燃?xì)饧訜岚局浦兴幉牡葘Ｓ眯行菙嚢璩村?/span>主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。使用本設(shè)備的工作場地，必須有良好的通風(fēng)設(shè)施與通風(fēng)環(huán)境；
1.加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；
2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設(shè)置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；
3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
4.高效、節(jié)能，運行費用更低；
5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況
燃?xì)饧訜嵝行菙嚢璩村伒陌惭b方法：
1.燃?xì)庾詣訑嚢璩村亼?yīng)設(shè)置在良好通風(fēng)條件的房間內(nèi)。
2.安裝時必須調(diào)整左右可調(diào)的腳的水平以保證設(shè)備處于水平狀態(tài)，如傾斜成歪扭狀態(tài)影響正常運轉(zhuǎn)。
3.設(shè)備應(yīng)設(shè)置在有排水通暢的地槽內(nèi)，并在鍋側(cè)應(yīng)安裝冷、熱水管，便于烹飪時加水與洗鍋。
4.燃?xì)夤艿赖倪B接：連接燃?xì)鈺r，行星攪拌炒鍋，事先須與提供單位使用器材與施工方法進行協(xié)商，連接作業(yè)一定要請專業(yè)技術(shù)人員進行。開始燃?xì)馀c作業(yè)配管之前，須確認(rèn)供給燃?xì)馀c燃?xì)鈹嚢璩村伿谷細(xì)獾姆N類是否一致。盡可能將本機專用的燃?xì)庵鲬胰惭b在進機器的位置，連接管徑為DN20。安裝完畢后，應(yīng)對各燃?xì)夤苓B接處進行檢漏，燃?xì)鈱?dǎo)熱油行星攪拌炒鍋，確保燃?xì)夤懿煌笟狻?/span>
