新疆葡萄干枸杞微波烘干方案介紹1、新疆微波 葡萄干枸杞 烘干殺菌機時間短、速度快

常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔?。要到殺菌溫?往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

2、新疆微波 葡萄干枸杞 烘干殺菌機低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味

微波殺菌是通過熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維C是46-50%,而微波處理是60-90%,常規(guī)加熱豬肝維A保持為58%,而微波加熱為84%。

3 、新疆微波 葡萄干枸杞 烘干殺菌機節(jié)約能源

常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉換效率在70-80%,相比而方,一般可節(jié)電30-50%。

4、新疆微波 葡萄干枸杞 烘干殺菌機均勻

常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻。

5、新疆微波 葡萄干枸杞 烘干殺菌機便于控制

微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從0到額定功率連續(xù)可調、傳輸速度從0開始連續(xù)調整,便于控制。

6、新疆微波 葡萄干枸杞 烘干殺菌機設備簡單

與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設備,不需要鍋爐,復雜的管道系統(tǒng),煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。

7、新疆微波 葡萄干枸杞 烘干殺菌機改勞動條件,節(jié)省占地面積

設備的工作環(huán)境溫度低、噪音小,改了勞動條件。整套微波設備的操作人員需2-3人。廣泛用于木耳、人參、鮮花、蔥姜蒜片。棗片、辣椒、脫水蔬菜、豆制品等制品的熱化、干燥和殺菌,通過微波殺菌和保鮮技術,不但不會破壞物料原有的營養(yǎng)成分,衛(wèi)生指標*可低于食品衛(wèi)生標準,*可以達到食品的出口級標準,同時大大延長食品的貨架期。

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