采用10寸大尺寸彩色觸摸屏，生動的人機互交界面，可直觀顯示各個管路與元件的工作狀態(tài)，也可顯示各種技術(shù)參數(shù)預(yù)設(shè)值、運行值以及監(jiān)測值，數(shù)據(jù)調(diào)用方便，在運行中可
隨時調(diào)取調(diào)整運行參數(shù)。爐體內(nèi)外層均采用不銹鋼材料，表面采用拉絲工藝，美觀且不易變形。適用于各種肉食香腸，水產(chǎn)品，火腿，雞肉塊，蔬菜等產(chǎn)品的蒸煮熟化，或
者各種工具，器具的消毒殺菌處理。
1.具有蒸煮、干燥、加濕、煙熏、排氣、噴淋6種工藝，可通過控制系統(tǒng)實現(xiàn)單工藝生產(chǎn)，更可任意將單工藝編輯成配方進行生產(chǎn)，可儲存多達50組套配方，能滿足各類產(chǎn)品的加
工需求;系統(tǒng)內(nèi)設(shè)有設(shè)備調(diào)試、故障診斷功能，方便調(diào)試維修，設(shè)有密碼保護、設(shè)備報警、溫濕度曲線圖、工作記錄、前后門互鎖(選配)，等功能，方便生產(chǎn)管理。.
2.采用的加熱器，熱量分布更均勻，可節(jié)省能源15%左右。
3.外置發(fā)煙器，發(fā)煙量大，發(fā)煙時間短，發(fā)煙效果好。由電腦控制點火及發(fā)煙，手動控制風(fēng)量，自動滅明火且無回?zé)煬F(xiàn)象。
4.采用的低風(fēng)速、高風(fēng)壓風(fēng)葉，具有低能耗、噪音低等特點的風(fēng)機葉輪，可使?fàn)t體內(nèi)氣流循環(huán)快速均勻。
5.采用自動多層噴淋系統(tǒng)，可充分清洗爐內(nèi)各個角落，包括風(fēng)機葉輪、加熱器、隔流板、爐壁。
6.流板采用316L材質(zhì)，衛(wèi)生、耐腐蝕、使用壽命更長。
7.進煙、排煙管路系統(tǒng)采用不銹鋼卡箍聯(lián)結(jié)，拆裝簡單方便。
