月餅拌餡機是加工各類水餃，肉丸，魚丸，包子等餡料產(chǎn)品可選設備。可以均勻的攪拌餡料，沒有余料，要求高可以使用真空拌餡機，將設備內(nèi)部空氣抽凈，可很大程度的降低餡料的氧化程度。操作簡單，適用于食品廠，海產(chǎn)品廠，腸類加工，速凍食品廠等食品行業(yè)公司。
拌餡機為雙軸攪拌，可以正反轉(zhuǎn)換攪拌，大大的提高了攪拌速度及效果，雙向攪拌使原料混合更加均勻，更能滿足產(chǎn)品工藝要求，并能將物料前期生產(chǎn)的氣泡抽走，對物料中的細菌進行無氧滅菌，保持肉色鮮亮，提高保質(zhì)期，不銹鋼制造便于清洗，采用自動控制開關關閉箱蓋、出料蓋、方便省力。
1、清洗好成型模、輸送帶、機器表面等。
2、月餅成型模拆下來并用薄膜包好、整個月餅成型機使用薄膜包好。
3.機器運轉(zhuǎn)時,不能有異物卡阻,聽到有異常響聲,應立即停機檢查,排除故障后才運行。
4.每天機器工作完畢,應將烘盤升高兩個盤位置,如果輸送帶不在起點位置,應使機器進行回零,輸送帶回到起點位置此時,可旋轉(zhuǎn)電源開關短柄至“OFF”位置,切斷機器電源,觸摸畫面不亮。
5.各電眼位置及按近開關應經(jīng)常清潔,防止靈敏度降低。
6.氣缸沾附粉塵要及時清理,防止污物固留,影響動作性能。
1、要求清洗的部位拆下清洗一次，如：皮、餡機構(gòu)、餡料管及出料裝置、料斗部分等。
2、為確保收口機構(gòu)的動作靈活，應經(jīng)常加注入潤滑油——硅油；每班工作后，注意收口機構(gòu)塑料塊間隙上的殘留物清除干凈，以防再次開機時，干硬了的殘留物會導致收口機構(gòu)直接破損，而影響生產(chǎn)。生產(chǎn)一段時間后，要將收口塊拆卸清洗并安裝，在每塊上有一滑動槽，務必將專用油脂涂抹，以潤滑各滑動塊，否則會造成不必要的麻煩。
3、整個月餅包餡機使用薄膜包好。
（此內(nèi)容由提供）
