南京金佰力便捷盒飯加熱機是利用自身的交變頻率，能使極性分子在較短的時間內(nèi)達到快速加熱和回溫的目的；并且利用自身產(chǎn)生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，因而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧道連續(xù)式微波加熱設備對盒飯進行快速回溫、殺菌，起到了不錯的效果。
而且南京金佰力微波系列設備特點：1、加熱時間短，效率高；2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味；3、節(jié)約能源；4、加熱殺菌均勻*；5、便于控制；6、設備簡單，工藝*；7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積。
南京金佰力便捷盒飯加熱機
1.微波能穿透物體的內(nèi)部，其加熱步驟在整個物體內(nèi)一起進行，提溫快速，溫度均勻，溫度梯度小，是一種“體熱源”,節(jié)省熱傳導的時間.
2.食品作為介質(zhì)材料能吸收微波，并轉(zhuǎn)換為熱能，而微波盒飯加熱設備罩殼的金屬材料是微波反射型材質(zhì)，因此，微波加熱設施的熱損失非常少.
微波加熱是內(nèi)部“體熱源”,無需高溫介質(zhì)來傳熱，因而絕大多數(shù)微波能量被食品吸收并轉(zhuǎn)換為提溫所需用的熱量，能量利用效率高.與常規(guī)性電加熱方法對比，它通常能夠省電30%～50%.
3.微波技術運用雙重的殺菌作用，能夠在溫度非常低的環(huán)境下將細菌殺死，確保營養(yǎng)元素不受不良影響，在食品類加工業(yè)中普遍應用.
4.微波加熱選用能源為電能，衛(wèi)生方便，對自然環(huán)境沒有污染.
5.微波加熱食品質(zhì)量高，內(nèi)外均勻，口感好.
6.微波加熱裝置結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)約空間，進而節(jié)省食品加工的投入，降低成本.
