荔枝罐頭生產(chǎn)線的流程
原料—原料挑選-洗果——去核、去皮——果肉挑選、分級(jí)、修整——清洗—稱重灌裝——注糖水—真空封口——?dú)⒕鋮s——實(shí)罐碼垛
荔枝罐頭生產(chǎn)線具體流程
為了防止荔枝在去核、去皮前受到不同程度的污染，在去核、去皮前需清洗表皮的灰塵雜質(zhì)。去核、去皮，保證去皮后果肉完整，破碎少。
果肉挑選、分級(jí)、修整、清洗，保證裝罐前果肉的完整與干凈。
稱重灌裝，精度高，防護(hù)等級(jí)達(dá)IP55以上。
注糖水
在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成糖水的注入。
殺菌冷卻
殺菌溫度和殺菌時(shí)間對(duì)荔枝罐頭的變色影響很大，殺菌誤差二三分鐘就肯引起荔枝罐頭紅變、斑點(diǎn)，因此嚴(yán)格控制殺菌溫度和時(shí)間。
實(shí)罐碼垛
荔枝罐頭通過鏈道堆積到輸送線上，開動(dòng)機(jī)器，罐頭被吸起并放到的位置上，重復(fù)相同的動(dòng)作，直至將罐頭碼成整垛由叉車叉出。節(jié)省人工。
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