在牽引機的配合下，豬胴體通過高速旋轉(zhuǎn)的鋸片時，豬胴體即被劈成兩半。劈半后起緩沖作用的U型后槽使掛在扁擔(dān)鉤上的邊肉恢復(fù)為立掛狀態(tài)，完成整個劈半過程。

劈半機由V型導(dǎo)向前槽、圓鋸片、機架、U型后槽和傳動系統(tǒng)組成。V型前槽使豬胴體被送入時脊椎正對準圓鋸片，而且使豬胴體由直立變成仰面狀態(tài)。

主要技術(shù)參數(shù)：

（1）外形尺寸（長*寬*高）：4000×500×2000mm