土豆是一種非常高產(chǎn)的蔬菜,晾曬成土豆片干,可以長(zhǎng)期存儲(chǔ),尤其是在東北地區(qū)大眾都非常喜歡吃,目前非常節(jié)能環(huán)保型的當(dāng)屬于空氣能土豆片烘干機(jī),在烘烤過(guò)程中采取智能化電腦控制,只需要設(shè)置好溫度和時(shí)間,就可以輕松等待產(chǎn)品出爐。
土豆片烘干機(jī)的應(yīng)用介紹:
清洗→去皮→切片→蒸熟→擺盤(pán)→烘干→包裝,前期處理完成后,啟動(dòng)空氣能熱泵烘干機(jī),建議土豆片在整個(gè)烘干過(guò)程中分四個(gè)階段進(jìn)行干燥,土豆片烘干溫度設(shè)置為40~65℃,烘干總時(shí)間約15~18小時(shí),烘至土豆片含水量為8%~12%左右。
土豆片烘干在前期處理時(shí)需要注意的是,土豆片不宜切太厚,因?yàn)榍衅穸仍叫?,則干燥時(shí)間越短,土豆片的外觀質(zhì)量越佳。切片厚度增加,其復(fù)水比也就越低。建議切5-7mm即可。
土豆片烘干機(jī)使用成本介紹:
以7P土豆片烘干機(jī)為例,配置25立方的烘烤房,可以放6臺(tái)物料車,單 個(gè)批次可以放1000斤左右的鮮土豆片,烘干時(shí)間大概18個(gè)小時(shí)左右,設(shè)備每小時(shí)耗電量7度,整個(gè)烘干過(guò)程只需要126元電費(fèi),平均使用成本才0.13元/斤,為農(nóng)戶減少了成本,真可謂是節(jié)能小能手。