鮮米粉殺菌鍋米粉殺菌溫度控制要求相當(dāng)嚴(yán)格,通常容易殺lan,坨在一起,所以不適合水浴殺菌,一般在選擇米粉殺菌鍋的時(shí)候建議選擇全自動(dòng),噴淋式殺菌鍋控溫精準(zhǔn),熱穿透均一
鮮米粉殺菌鍋三種噴淋方式可定制,根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝形式定制頂淋,側(cè)噴或者全噴。
本設(shè)備特別適用于含氣包裝或者玻璃瓶包裝的食品的殺菌,其緩慢升溫緩慢降溫的特性可預(yù)防玻璃瓶爆瓶。
鮮米粉殺菌鍋鮮濕米粉的殺菌難度在于溫度控制,米粉的包裝形式筒長(zhǎng)是非真空包裝,殺菌鍋在非真空包裝的產(chǎn)品狀態(tài)下進(jìn)行殺菌,殺菌后的水珠也無(wú)需擔(dān)心,因?yàn)槎际歉邷貧⒕蟮乃樽罱K會(huì)被米粉吸收,不會(huì)影響殺菌后的產(chǎn)品品質(zhì)
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