真空度:真空是滾揉機(jī)重要的功能之一。在肉制品中采用真空滾揉的優(yōu)點(diǎn)在于:通過抽真空,能排出肉品原料及其滲出物間的空氣,這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應(yīng)對(duì)制品的外觀顏色極為不利。采用真空滾揉在長時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)過程中不會(huì)發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時(shí),也有助于清除肉塊中的氣孔,并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高,否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來,影響了肉餡的質(zhì)量。一般真空度在-0.07~-0.08Mpa即可。
濰坊500L真空滾揉機(jī)大型商用入味腌制機(jī)
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱諸城鑫德機(jī)械有限公司
- 品 牌其他品牌
- 型 號(hào)GR-500L
- 所 在 地諸城市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2022/6/20 10:41:28
- 訪問次數(shù)269
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諸城鑫德機(jī)械有限公司位于被譽(yù)為“中國龍城,舜帝故里”的山東諸城市,公司主要經(jīng)營真空滾揉機(jī)、大型凍肉絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、清洗風(fēng)干流水線、氣泡清洗流水線、油炸流水線,洗蛋機(jī)等食品機(jī)械。公司擁有工程技術(shù)人員,是標(biāo)準(zhǔn)的科技型公司,秉持 “以質(zhì)量求生存,以服務(wù)求發(fā)展”的宗旨,目前已形成集科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的具有綜合實(shí)力的企業(yè)。
經(jīng)我公司研制開發(fā)并投放市場的新一代食品機(jī)械已達(dá)到國內(nèi)水平,在國內(nèi)已替代同類進(jìn)口產(chǎn)品。放心公司憑靠科學(xué)的管理體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品,及良好的銷售及全程技術(shù)服務(wù)在同行業(yè)之中獨(dú)樹一幟,受到全國各地廣大客戶的廣泛贊譽(yù)。
公司愿與客戶長期友好合作,從滿足客戶需求出發(fā)謀求實(shí)現(xiàn)雙方的共贏發(fā)展。我們將秉承“為您服務(wù)、讓您放心”的企業(yè)宗旨,本著互惠互利共同發(fā)展的原則,與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!
電源電壓 | 380v | 功率 | 2.25kw |
---|---|---|---|
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 320rpm | 容積 | 500L |
生產(chǎn)能力 | 350kg/罐 | 外形尺寸 | 1820*1020*1550mm |
真空度 | 0.08kPa | 重量 | 310kg |
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