魚膠作為高蛋白的營(yíng)養(yǎng)品,廣受老人和女士的喜愛,魚膠一般為魚類魚鰾(輔助呼吸器官)的干制品,富膠質(zhì),故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠昂貴的價(jià)格與制作和烘干工藝也密不可分,下面嵩原機(jī)械技術(shù)就帶大家分享一下烘干溫度對(duì)魚膠的影響:
低溫烘干魚膠(溫度在常溫到40攝氏度之間):魚膠含高蛋白不宜高溫烘干,但若烘干溫度過低而時(shí)間并沒做明顯調(diào)整,烘干出的魚膠容易產(chǎn)生花心,花心魚膠不宜食用和存放,時(shí)間越長(zhǎng),花心部分會(huì)霉變,浸發(fā)后會(huì)發(fā)出臭味。
中溫烘干魚膠(溫度在40℃-75℃之間):中溫烘干魚膠是最合適的烘干溫度,溫度不宜超過75℃烘干時(shí)間在15小時(shí)之內(nèi),根據(jù)時(shí)間調(diào)節(jié)溫度和濕度。
熱泵魚膠烘干機(jī)工作原理:
吸收空氣的熱量并將轉(zhuǎn)移到庫(kù)房?jī)?nèi),魚膠烘干機(jī)實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機(jī)的熱氣(內(nèi)機(jī))——節(jié)流器——吸熱器(外機(jī))——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)壓升溫過程(溫度高達(dá)100度),魚膠烘干機(jī)它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃亢娓煞績(jī)?nèi)空氣,同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后,液態(tài)迅速次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時(shí)溫度下降至零下20度—30度,這是吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度。
嵩原機(jī)械空氣能魚膠烘干機(jī)系統(tǒng)的組成:
1、主機(jī)(加熱系統(tǒng)):利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量,用來烘干物料
2、烘干房:用來擺放物料,以及保溫以免熱量散失。
3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):將熱量帶到烘干房的每個(gè)角落提升烘干房的溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。
4、排濕系統(tǒng)(干燥系統(tǒng)):將烘干房?jī)?nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的。
5、排水系統(tǒng):冷凝水排放到室外,以免增加室內(nèi)空氣的濕度。
6、控制系統(tǒng):按照最合適的烘干工藝曲線,自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間。
7、預(yù)警系統(tǒng):可以按照用戶的要求,根據(jù)時(shí)間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警,方便提醒用戶。
熱泵魚膠烘干機(jī)優(yōu)勢(shì):
1、采用熱泵除濕閉式循環(huán)干燥方式,節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用;無廢氣廢熱排放,無噪音污染、環(huán)保;
2、采用嵩原公司技術(shù)回?zé)嵫h(huán)熱泵除濕方式,拓寬了除濕機(jī)在工業(yè)干燥領(lǐng)域的應(yīng)用,干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能30%以上,大大節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用;
3、中低溫干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),嵩原機(jī)械魚膠烘干機(jī)接近自然干燥,被干物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高,無污染,節(jié)能顯著,而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。
4、干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長(zhǎng),比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。
5、魚膠烘干機(jī)采用封閉循環(huán)干燥方式適用惰性環(huán)境干燥(氮?dú)?、二氧化碳、氬氣、氦氣),適用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性氣味物料、易氧化物料、需回收香氣等易揮發(fā)成分的物料;
6、微電腦全自動(dòng)控制方式,性能穩(wěn)定,操作方便;采用可編程控制方式,可設(shè)定不同干燥曲線,滿足不同種類物料干燥方式;
7、干燥后期(減速干燥)可與傳統(tǒng)蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結(jié)合使用,縮短干燥周期及節(jié)約后期運(yùn)行費(fèi)用;
8、充分保證整個(gè)機(jī)組及設(shè)備性能,谷輪壓縮機(jī),ACLO膨脹閥等;
9、設(shè)置多重安全保護(hù)功能:相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過載保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)等。
10、外觀設(shè)計(jì)美觀大方、機(jī)組占地面積小。