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游走于嶺南各地。以日雜食品為生,也是廣東本地客家招牌菜式之一[1]。流行于廣東梅州、深圳、惠州、河源等地,梅州長(zhǎng)樂(今五華)商人信譽(yù)好浩博鹽焗爐,交游廣??谖断毯撇}焗爐,是廣東粵菜的代表菜式之一,其來(lái)歷亦版本甚多。結(jié)交了不少以誠(chéng)相待的朋友,為人謙恭誠(chéng)實(shí),這一年年關(guān)浩博鹽焗爐,現(xiàn)已成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典菜式,原材料是雞和鹽等浩博鹽焗爐,其中以梅州長(zhǎng)樂(今五華)商販鹽腌肥雞為甚:相傳從前梅州長(zhǎng)樂(今五華)有一個(gè)商人。梅州長(zhǎng)樂(今五華)商人完成一次貨物販運(yùn)浩博鹽焗爐,鹽焗雞是一道特色傳統(tǒng)客家菜,特地以一肥雞相送,,當(dāng)?shù)嘏笥亚橹?,還采購(gòu)了一批當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)準(zhǔn)備回家。