山東科邁爾機(jī)械設(shè)備有限公司肉類分割線

一.社會背景

中國目前的食品機(jī)械廠在引進(jìn)國外設(shè)備的同時(shí)，國內(nèi)的機(jī)械廠也開始消化吸收、仿制進(jìn)口設(shè)備，分割線，進(jìn)而自行研制。

1.2004年，全國60多家肉類加工機(jī)械廠已能生產(chǎn)絕大部分西式肉制品加工設(shè)備，基本滿足一般肉類加工廠的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求。

2.近年來，國產(chǎn)肉類加工機(jī)械與國際水平差距進(jìn)一步縮小，肉類冷加工等成套技術(shù)與裝備實(shí)現(xiàn)了重大跨越，豬肉分割線，出口量持續(xù)遞增，增幅至少在25%以上，有些設(shè)備甚至還進(jìn)入了肉類機(jī)械德國市場。

 據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國肉類產(chǎn)品總產(chǎn)量從1790萬噸增加到7400萬噸(2004年為7244.8萬噸)，增長三倍以上，人均消費(fèi)肉類食品達(dá)56公斤/年。這些數(shù)字表明20年多來我國肉類食品行業(yè)發(fā)展迅猛并取得了長足的進(jìn)步。目前我國擁有規(guī)模以上的肉類加工企業(yè)2155家(銷售額在500萬元以上)，其中年銷售收入在10億元以上的企業(yè)33家，20億元以上的企業(yè)14家，50億元以上的企業(yè)4家，分割線，年銷售收入超過百億元的企業(yè)有2家，一些企業(yè)在技術(shù)裝備、產(chǎn)品品種、市場競爭力等方面也具備了較強(qiáng)的實(shí)力。

這些數(shù)據(jù)表明了近年來，我國肉類行業(yè)企業(yè)的不斷發(fā)展和壯大，同時(shí)隨著食品加工機(jī)械、包裝機(jī)械、包裝材料、食品添加劑等食品加工條件的快速發(fā)展，肉類分割線，為肉類食品產(chǎn)品質(zhì)量的提高創(chuàng)造了有利的環(huán)境，肉類食品生產(chǎn)企業(yè)加工條件得到了顯著提高。近年來在肉類食品行業(yè)涌現(xiàn)出一些的品牌，在這些產(chǎn)品的帶動下，肉類食品的產(chǎn)品銷量有了明顯提升。

二、山東科邁爾分割線

我公司開發(fā)生產(chǎn)的屠宰肉類分割輸送線用于豬、牛、羊肉的精細(xì)分割，為用戶提供設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試和售后等一系列的服務(wù)。整套輸送線依據(jù)不同的生產(chǎn)能力進(jìn)行設(shè)計(jì)和配置。

三、 豬肉分割線組成部分

豬肉屠宰分割加工生產(chǎn)線由預(yù)分割生產(chǎn)線、剔骨分割修整輸送線、周轉(zhuǎn)筐清洗系統(tǒng)組成，主要完成豬肉的剔骨、分割和修整，解決目前豬肉分割過程中人流與物流的合理化配置，配置國內(nèi)外配件，保證運(yùn)行的可靠性。

四、豬肉屠宰分割加工生產(chǎn)線分割流程        

         冷卻排酸后的豬胴體由卸載裝置進(jìn)入預(yù)分割區(qū)，經(jīng)由圓盤鋸切割后的胴體前腿，中段和后腿分別進(jìn)入各自的細(xì)分割區(qū)，該分割線共分三層，底層用于輸送分割后盛放產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)箱；中層用于輸送需分割的原料；上層用于輸送清洗干凈的空周轉(zhuǎn)箱。
        細(xì)分割后的產(chǎn)品統(tǒng)一先輸送到分揀線，在線可以根據(jù)銷售訂單結(jié)合產(chǎn)品類別進(jìn)行分揀，分揀完后根據(jù)產(chǎn)品的類別分為二路：一路直接配送部分通過稱重貼標(biāo)、金檢機(jī)直接輸送到配送區(qū)（鮮銷或凍結(jié)）；另一路需再次精加工部分直接輸送到精加工區(qū)，如上表的小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排等產(chǎn)品可以直接在鋸骨機(jī)、絞肉機(jī)、去皮機(jī)、切絲、切丁機(jī)等設(shè)備上進(jìn)行加工。另外如精肉片、大排等需要再次凍結(jié)到中心溫度—2℃后再次在砍排機(jī)、切片機(jī)等進(jìn)行加工。
         經(jīng)過精細(xì)加工后，肉品有小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排、精品子排塊、大排、肉排、定骨、黃瓜條和精品后腿肉，其經(jīng)過連續(xù)式氣調(diào)包裝機(jī)托盤包裝后，在經(jīng)過金屬探測儀、稱重貼標(biāo)后，根據(jù)銷售訂單統(tǒng)一放入周轉(zhuǎn)箱輸送到配送區(qū)。

五、分割線優(yōu)勢

 1.主架采用不銹鋼304材質(zhì)制作.適合于小、中、大型畜禽屠宰加工企業(yè).

2.采用食品專用輸送帶.符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).

3.輸送帶兩邊帶有分割工作臺，牛肉分割線，可對肉類進(jìn)行細(xì)分割。

4.設(shè)備外形美觀大方，操作便捷，設(shè)備壽命長.

5.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，分割線生產(chǎn)工藝流程，無噪音.

山東科邁爾專業(yè)分割各種肉制品，山東科邁爾肉類分割線，一般分割好的肉經(jīng)過20小時(shí)左右冷卻，降至-4度左右，嚴(yán)格控制了各種生物的繁殖。包裝后，經(jīng)過各類超市銷售。包裝采用無毒、耐低溫、柔韌性好、透明度高的塑料薄膜，分割線，有些還采用充氣包裝方式充入氮?dú)狻⒍趸?，保持肉的鮮紅色。山東科邁爾專業(yè)的肉類分割設(shè)備廠家，歡迎新老客戶前來洽談采購。

六．公司簡介

山東科邁爾機(jī)械設(shè)備有限公司食品機(jī)械系列，包括各種非標(biāo)工器具(不銹鋼架車、不銹鋼案臺、不銹鋼更衣櫥、鞋架、食品盤、消毒槽等)、水產(chǎn)、肉類分割生產(chǎn)線、果蔬清洗加工生產(chǎn)線、肉類深加工設(shè)備（肥牛壓實(shí)機(jī)，圓盤鋸，切片機(jī)，砍排機(jī)，熱收縮機(jī)等）廚房設(shè)備，殺菌機(jī)、風(fēng)淋通道、洗箱機(jī)、輸送機(jī)、清洗機(jī)等。冷鏈設(shè)備系列，包括鏈條傳動電動門、手動平開門、手動平移門、自由門、氣調(diào)平移門等，廚房設(shè)備系列，包括各種蒸飯車燃油燃汽灶、排油煙系列等。并可根據(jù)您的需求定制

我公司自創(chuàng)業(yè)至今，得到廣大客戶的好評。與公司合作過的伙伴有江蘇泰森、六和集團(tuán)、雛鷹農(nóng)牧、湖北同星、江蘇悅達(dá)禽業(yè)、青島九聯(lián)集團(tuán)、濰坊樂港食品、河北灤平華都、山西維、湖南襄大農(nóng)牧、安徽快樂蜂、吉林得利斯、長春皓月、科爾沁牛業(yè)、山西平遙牛肉、河南雙匯、德州金鑼、衡水正大、廣東富農(nóng)、青島利群超市、新疆華凌、大眾肉聯(lián)、深圳農(nóng)牧美意、嘉吉動物蛋白（安徽）有限公司、S2K MARINE PRODUCT CO.,LTD、AFRICA-ASIA INT'L NEGOCE CO.,LTD等等。

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