優(yōu)點(diǎn):材質(zhì)是選用的食品級(jí)不銹鋼制造而成,鍋體是用的一次成型的鍋體從而保證了鍋內(nèi)的平整和光滑,機(jī)器帶有自動(dòng)攪拌器和自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)攪拌電機(jī)可以根據(jù)物料的粘稠度調(diào)整并且是無極變頻調(diào)速,加工產(chǎn)品時(shí)受熱更加的均勻,加熱溫度容易被控制不會(huì)出現(xiàn)糊鍋粘底的現(xiàn)象。
缺點(diǎn):立式的夾層鍋出料需要人工打撈,如果想要出料方便的話可以選擇可傾攪拌夾層鍋。