預(yù)制菜小龍蝦清洗機(jī)特點(diǎn):
本設(shè)備采用汽泡水浴式清洗,適用于小龍蝦、海產(chǎn)品、草莓、大棗、土豆、蔬菜、水果等的清洗作業(yè),可根據(jù)客戶的每小時(shí)的產(chǎn)量和清洗物料特點(diǎn)量身定制清洗設(shè)備。
1、清洗機(jī)的機(jī)架、軸承、電機(jī)均采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作,設(shè)備符合食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。
2、清洗機(jī)原理是渦旋氣泵使水翻滾、水帶動(dòng)清洗效小龍蝦進(jìn)行刷洗、噴淋沖洗,有效的對(duì)物料表面進(jìn)行清洗。
3、小龍蝦氣泡清洗機(jī)可根據(jù)客戶的物料各自不同的加工特點(diǎn)和產(chǎn)量量身定制,盡所能滿足客戶工藝要求。
4、清洗運(yùn)行速度采用變頻器控制,清洗速度可自由調(diào)整。
5、該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,自動(dòng)化程度高,適合于各類蔬菜水果周轉(zhuǎn)、凈菜加工配送、預(yù)制菜水產(chǎn)類加工企業(yè)、預(yù)制菜肉類加工企業(yè)、即食食品廠等,深加工前的清洗作業(yè)使用。
預(yù)制菜小龍蝦清洗機(jī)工作原理:
氣泡清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗,水中的小龍蝦通過(guò)氣泡釋放過(guò)程中產(chǎn)生的能量帶動(dòng)清洗物料的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),物料的運(yùn)動(dòng)有效分離待清洗物體的表面附著物,模擬人工清洗的基本動(dòng)作;同時(shí),清洗小龍蝦在汽水混合物中產(chǎn)生攪動(dòng)運(yùn)動(dòng),有效避免了清洗過(guò)程中因撞擊、敲擊、刮擦等對(duì)物料造成的損壞現(xiàn)象,預(yù)制菜流水線清洗好的小龍蝦在進(jìn)行下一道工序,進(jìn)入漂燙預(yù)煮、然后冷卻、冷凍、包裝等流水線流程提高了工作效率,并將人工操作轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械加工,省時(shí)省力,節(jié)約人工。