設(shè)備簡介
手動鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
該設(shè)備采用不銹鋼材料設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。注射壓力可任意調(diào)節(jié),電源,也可根據(jù)要求定做。
設(shè)備原理
手動鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
應(yīng)用領(lǐng)域
該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。
設(shè)備參數(shù)
產(chǎn)量:100-150kg/h
電源電壓:220v
功率:0.75kw
注射壓力:0.3-0.4mpa(可調(diào))
外形尺寸:1150*725*825mm
型號:兩手柄,8針(每手柄4針)
設(shè)備圖片