預(yù)制菜加工設(shè)備有哪些？預(yù)制菜生產(chǎn)機(jī)器 預(yù)制菜基本都是成型的菜品，只需采用不同的方式，經(jīng)過(guò)最后一關(guān)稍加處理就可以成為不同形態(tài)、特點(diǎn)的美食原料。隨著生活節(jié)奏的加快，預(yù)制菜越來(lái)越受到人們喜愛(ài)。預(yù)制菜區(qū)別一般菜式，半成品可以簡(jiǎn)單加熱，便可食用。近年來(lái)，隨著菜品、菜系的預(yù)制菜不斷更新，被更多消費(fèi)者所推崇。
預(yù)制菜加工設(shè)備清洗機(jī)采用清洗、去農(nóng)殘、殺菌、漂燙、冷卻、風(fēng)干、包裝等設(shè)備來(lái)完成，不同的蔬菜原料，不同的菜系、采用不同的設(shè)備。
預(yù)制菜要保證餐食新鮮，經(jīng)過(guò)最后工序真空包裝后，阻斷了蔬菜和空氣接觸，從而保證蔬菜的新鮮以及品質(zhì)。
氣泡清洗機(jī)中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，有效去除蔬菜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品表面的農(nóng)藥殘留，清洗表面的雜質(zhì)。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)
1、設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過(guò)濾水箱，實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更換新水;
2、設(shè)備輸送帶電機(jī)可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過(guò)網(wǎng)鏈輸送，自動(dòng)送料，自動(dòng)出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送速度;
3、設(shè)備出料提升段帶有噴淋裝置，在清洗結(jié)束后輸送至下道工序過(guò)程中，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行噴淋，減少二次污染.
4、可根據(jù)用戶(hù)要求增加去雜裝置，如：毛刷、濾網(wǎng)等。
預(yù)制菜加工設(shè)備清洗機(jī)物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動(dòng)清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過(guò)濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，物料在水的推動(dòng)下逐漸移動(dòng)到輸送網(wǎng)帶上，被提升出內(nèi)槽體，再經(jīng)過(guò)噴淋清洗，將物料二次洗凈，進(jìn)入下面的工序。清洗下來(lái)的漂洗物，經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)攔截。工作過(guò)程中，進(jìn)水管和噴淋水管始終供水，使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。
