不銹鋼滾筒攪拌機(jī)醬菜辣椒醬滾揉機(jī)：
滾揉機(jī)整體采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡單，設(shè)備使用率高。滾揉機(jī)內(nèi)槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*能使用腌料分布更加均勻，對原料表層不造成傷害，可實(shí)現(xiàn)自動出料、能減輕勞動強(qiáng)度。旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，滾揉空間更大更合理。真空滾揉機(jī)可以自由設(shè)定工作時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間，自由設(shè)定真空度，實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)自動出料。
真空滾揉機(jī)還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。
不銹鋼滾筒攪拌機(jī)醬菜辣椒醬滾揉機(jī)：
真空滾揉機(jī)作為肉食加工企業(yè)常用的機(jī)械設(shè)備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態(tài)下滾揉腌制，不但可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并最大限度的保持肉內(nèi)的水分，還可以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
