真空拌餡機(jī):
本設(shè)備是一款肉質(zhì)拌餡制作設(shè)備。
設(shè)備優(yōu)勢:
采用*的攪拌器和真空裝置,對料狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。
具有反轉(zhuǎn)功能,具有自動出料功能。采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離沂出,以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。加入調(diào)味液汁吸入飽和,以保持餡的松、鮮等口感味道。
可用于各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸等各種餡類制品的攪拌。接觸食品部位均采用不銹鋼制造,安全、衛(wèi)生、好清洗。
設(shè)備參數(shù):
型號 | JB50L | JB100L | JB150L | JB200L |
外形尺寸 | 500*380*997 | 675*424*1200 | 780*680*1250 | 895*667*1400 |
料箱容積 | 50L | 100L | 150L | 200L |
電機(jī)功率 | 0.75kw | 1.1kw | 1.5kw | 2.2kw |
電壓 | 220v/380v | 220v/380v | 220v/380v | 220v/380v |
真空泵 | 0.75KW | 0.75KW | 0.75KW | 0.75KW |
抽氣速率 | 20m³/H | 20m³/H | 20m³/H | 20m³/H |
極限真空 | -0.1Mpa | -0.1Mpa | -0.1Mpa | -0.1Mpa |