盤管式電加熱超高溫瞬時滅菌機采用盤管結(jié)構(gòu)，節(jié)能、操作簡單。由于物料受熱時間很短，營養(yǎng)損失很小，廣泛應用于鮮乳、果汁、飲料、豆奶、鮮奶、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類、流體等液體物料的瞬時滅菌和殺菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養(yǎng)價值，也可以用于流體物料的滅菌。由于物料受熱時間很短，營養(yǎng)損失小。如與高壓均質(zhì)機串聯(lián)配套使用，還可用于高粘度物料的滅菌。
盤管式超高溫瞬時滅菌機應用范圍實例展示
溫馨提示
1、圖表中的參數(shù)均為標準配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢?/p>
2、超高溫瞬時滅菌機選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、加熱形式、產(chǎn)量、殺菌條件、特殊要求等。
一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于上限高溫度，正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在洗滌時全部開啟，循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進行有效清洗。進料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。
1、盤管式超高溫瞬時滅菌機與離心泵或高壓均質(zhì)機串聯(lián)使用，應用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌，如煉乳
2、連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時間很短，從而保證產(chǎn)品的原汁原味，可獲得好產(chǎn)品。
3、清洗簡便，采用CIP化學清洗劑，不需拆卸機件。
4、使用安全，操作方便。
5、設備耐用，折舊率低，除了定期更換密封圈等易損件外，大部分能長時間保持較好的性能。
