羊奶生產(chǎn)線廠家主要是針對(duì)羊奶設(shè)計(jì),羊奶,我們大家都知道,我們家里的老人都是比較認(rèn)可的,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō),之前農(nóng)村的小孩子,很多都是喝羊奶長(zhǎng)大的,不容易生病,長(zhǎng)得非常的結(jié)實(shí),因?yàn)檠蚰讨械某煞指覀兡溉榈某煞纸咏蚰讨兄绢w粒是牛奶的三分之一,吸收率很高,比較適合腸胃不好還有老年人,兒童等人群。
羊奶生產(chǎn)線廠家主要針對(duì)羊奶設(shè)計(jì),因?yàn)檠蚰虝?huì)有一種令人不愉快的味道,所以,很多人不能接受,我們針對(duì)羊奶的膻味的特點(diǎn),進(jìn)行定做設(shè)備真空脫膻工藝操作,主要操作細(xì)節(jié)如下:
一、羊奶生產(chǎn)線廠家主要針對(duì)羊奶市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì),羊奶殺菌加熱的過(guò)程中,通過(guò)65℃的情況下殺菌1分鐘,能夠充分的減弱羊奶的特殊風(fēng)味,因?yàn)樵谘蚰碳訜岬倪^(guò)程中,脂肪酶活性被抑制或者*的失活,所以,脂肪分解率降低也能減少膻味。
二、羊奶中的膻味主要是一些可揮發(fā)性的脂肪酸,主要是己酸,葵酸,辛酸,這些酸味都是一些可揮發(fā)性脂肪酸,能夠去除的,在我們的羊奶生產(chǎn)線殺菌的過(guò)程中,加熱,這些可揮發(fā)性的酸味進(jìn)行揮發(fā),之后通過(guò)真空原理,對(duì)羊奶進(jìn)行物理脫膻,不改變羊奶的營(yíng)養(yǎng)組織結(jié)構(gòu),還能夠快速的去除膻味,而且,在羊奶脫膻的過(guò)程中,溫度是一直下降的,從而減少細(xì)菌的繁殖。