1、本設(shè)備適用于食品生產(chǎn)新產(chǎn)品開發(fā)實(shí)驗(yàn)室，制定新產(chǎn)品的殺菌工藝，是產(chǎn)量較小客戶以及實(shí)驗(yàn)室、食品生產(chǎn)商新產(chǎn)品開發(fā)的良好的選擇，制定新產(chǎn)品的殺菌公式，模擬量實(shí)際生產(chǎn)中的殺菌環(huán)境，為批量化生產(chǎn)測試FO值，制作產(chǎn)品殺菌公式，減少成品在實(shí)驗(yàn)中的損耗，以及提高批量化生產(chǎn)中的成品率。
2、加熱形式可分為蒸汽直接加熱、間接加熱和電加熱；
3、殺菌形式可分為：噴淋式、水浸式、蒸汽式
4、殺菌狀態(tài)可分為：靜止式、旋轉(zhuǎn)式
| 型號 | 直徑（mm） | 筒長（mm） | 總長（mm） | 總寬（mm） | 總高（mm） | 容積（m³） | 蒸汽耗量（㎏） | 設(shè)備功率（KW） | 食品筐（個） | 設(shè)備溫度（℃） | 設(shè)計(jì)壓力（MPa） | 試驗(yàn)壓力（MPa） |
| WSD/SYF700 | 700 | 500 | 1850 | 1200 | 1850 | 0.28 | 15 | 2.1 | 1 | 147 | 0.35 | 0.44 |
| WSD/SYF900 | 900 | 600 | 2200 | 1700 | 2100 | 0.56 | 25 | 4 | 1 |
1、水浴殺菌：產(chǎn)品*浸泡在水里，利用水作為介質(zhì)加熱產(chǎn)品，涼水直接降溫；
2、噴淋殺菌：用少量的殺菌工藝水，通過噴嘴霧化高溫水來加熱產(chǎn)品，熱交換器間接降溫；
3、蒸汽殺菌：利用蒸汽直接加熱產(chǎn)品殺菌，涼水直接降溫；
4、獨(dú)立的操作面板，方便手動應(yīng)急處理。
