一般五谷雜糧烘烤烘焙或者熟化都用傳統(tǒng)的轉爐或者炒鍋，這種傳統(tǒng)的轉爐或者炒鍋優(yōu)點就是價格比較便宜，但是口感沒有微波設備烤出來的味道好些。

首先，傳統(tǒng)的五谷熟化方式一般是熱傳遞的性質，五谷雜糧從表面往里干，這樣烘烤出來的五谷雜糧比較硬，而且烤出來的五谷雜糧不太均勻。然而，用新型的微波五谷烘焙設備烤出來的味道會比較好些，首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉爐是不一樣的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱，物料水分越多吸收的微波就越多，這樣就達到烘烤烘焙五谷雜糧均勻的效果，其次利用微波烘焙出來的五谷雜糧會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，除了上面這些優(yōu)點，微波五谷烘焙設備還具有去腥作用，微波在工作的過程中會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述，微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。

五谷雜糧烘烤機參數(shù)型號：

1、產(chǎn)品型號：XTMW-PM-S-30

2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率：30kW（可調）

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤45kVA

6、進出料口高度：50mm

7、傳輸帶寬度：650mm

8、傳輸速度：0.1～5 m/min

9、外形尺寸（長×寬×高）：約12800×1310×1668mm

10、設備用途：可用于黃豆、黑豆、芝麻、花生、核桃仁、小麥、燕麥、黑米、紅米、蕎麥、綠豆、紅小豆、豌豆、豇豆、腰果、枸杞、紅棗片、果干、中草藥材、中藥飲片等五谷雜糧類產(chǎn)品的低溫烘烤熟化處理。

設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！