不銹鋼梨膏涼粉鹵煮火鍋底料攪拌夾層鍋
夾層鍋設(shè)備特點:
以蒸汽、燃氣、導(dǎo)熱油為熱源,價格低廉,操作方便,具有受熱面積大,熱效率高。物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
夾層鍋的形態(tài)有很多,有立式的,有可傾的,有帶攪拌的;結(jié)構(gòu)上的選擇可以根據(jù)客戶所生產(chǎn)食品的不同來選擇,帶攪拌型夾層鍋比較適合用于燒水,熬油,熬高湯等物料,可傾式不帶攪拌型夾層鍋適合用于煮鹵味,煮粉面等物料,高壓的夾層鍋則適用于需要高溫高壓鹵煮的產(chǎn)品。還有帶翻轉(zhuǎn)筐子的夾層鍋也適用于鹵煮熟食類,或者漂燙用都是可以的。
不銹鋼梨膏涼粉鹵煮火鍋底料攪拌夾層鍋