鹽焗雞微波烘烤設(shè)備
傳統(tǒng)鹽焗雞制作方法是通過將雞肉,雞翅,雞腿等先浸味然后包裹鹽焗雞用紙包裹,把包裹好的雞翅,雞腿,雞肉放入埋置好裝有鹽的鍋里,在鍋底用明火加熱,加熱鹽后加熱雞肉,一般用粗鹽顆粒較好,也有鹽焗雞用鹽。一般加熱時間10到15分鐘,讓鹽味慢慢滲入到雞肉里面。
傳統(tǒng)的鹽焗雞,鹽焗雞翅,鹽焗雞腿用明火加熱。在一般的餐飲快餐店不允許明火加熱。用明火加熱一般造成環(huán)境溫度太高,不適合人工操作。現(xiàn)在的工人素質(zhì)的提很難招到干這種活的人。鹽焗雞使用后的鹽容易板結(jié),粘鍋不能夠重復(fù)利用。采用傳統(tǒng)的方法不能夠一個一個加熱鹽焗雞。
瑞晨公司生產(chǎn)的鹽焗雞設(shè)備也叫鹽焗雞烘烤爐,可以單個生產(chǎn)鹽焗雞,也可以一次性生產(chǎn)12只鹽焗雞。瑞晨鹽焗雞設(shè)備用電。設(shè)備占地面積小??梢栽诠S,快餐店,酒店,小飯店使用。微波在制作鹽焗雞的過程中同時也能滅掉對人體有害的細(xì)菌,讓大家吃上的雞。微波鹽焗雞制作設(shè)備可根據(jù)自己的產(chǎn)量來訂做,大小都可以訂做。使用志雅鹽焗雞設(shè)備可即開即用,加熱時間十到十五分鐘,就可以做出鹽焗雞。
鹽焗雞微波烘烤設(shè)備