針狀面包糠膨化機(jī) 生產(chǎn)線
面包糠雪花片生產(chǎn)線設(shè)備是盈晟公司根據(jù)市場的需要研發(fā)的從原料，膨化，打糠，干燥到成品的整條自動化生產(chǎn)線。該面包糠生產(chǎn)線設(shè)備操作簡單、自動化程度高、生產(chǎn)穩(wěn)定、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。該面包糠生產(chǎn)線工藝從面料投入到打碎成型均為流水線生產(chǎn)，人員少，余料可重復(fù)使用、無廢料、降低了制造成本，提高了勞動生產(chǎn)率。
針狀面包糠 生產(chǎn)線
食品擠壓膨化概括地說就是：將食品物料置于擠壓機(jī)的高溫高壓狀態(tài)下，然后突然釋放至常溫常壓，使物料內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生變化的過程。這些物料通常是以谷物原料，如：大米、玉米、小麥、豆類、高粱等為主體，添加水、脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素等配料混合而成。
擠壓加工方法是借助擠壓機(jī)螺桿的推動力，將物料向前擠壓，物料受到混合、攪拌和摩擦，以及高剪切作用，使得淀粉粒解體，同時機(jī)腔溫度、壓力升高(溫度可達(dá)150-200°C，壓力可達(dá)10Kg/cm2以上)，然后以一定形狀的?？姿查g擠出，有高溫高壓突然降到低溫低壓，其中游離水分在此壓下急驟氣化，水的體積可膨脹大約2000倍，膨化的瞬間谷物結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，它使生淀粉(β淀粉)轉(zhuǎn)化為熟淀粉(α淀粉)，同時變成片層狀疏松的海綿體，谷物體積膨大幾倍到幾十倍。
在擠壓過程中，將各種糧食原料加溫加壓，使淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性，并使貯藏期間能導(dǎo)致食品變質(zhì)的各種酶的活性鈍化，一些自然形成的毒性物質(zhì)破壞，終產(chǎn)品中微生物的數(shù)量也減少了。在擠壓期間，食品可以達(dá)到相當(dāng)高的溫度，但在這樣高的溫度下滯(停)留時間卻極短(5-10秒)，因此擠壓加工過程常被稱為HTST過程。他們使食品加熱的有利影響(改進(jìn)消化性)趨于，而使有害影響(褐變、各種維生素和必需氨基酸的破壞、不良風(fēng)味的產(chǎn)生等)。
1、 機(jī)型設(shè)計新穎，結(jié)構(gòu)緊湊，生產(chǎn)效率高。
2、 工作可靠，堅(jiān)固耐用，故障率低，操作維修方便。
3、 使用簡單方便，傳動平穩(wěn)，噪聲低度。
4、 主要部件采用特種合金材料經(jīng)熱處理制造而成，使用壽命長，生產(chǎn)飼料成本低。
5、 干法膨化工藝，采用自熱方式，不需蒸汽系統(tǒng)。
6、 螺桿設(shè)計具有強(qiáng)大的自清潔功能，螺桿螺槽可自行凈化，所以變更配方及產(chǎn)品品種時，無需停車清理，螺桿具有很強(qiáng)的泵送作用，物料沾滯擴(kuò)散作用較強(qiáng)，推進(jìn)速度較快，產(chǎn)品質(zhì)量相對穩(wěn)定。
7、 螺桿出料嘴采用模塊式設(shè)計，調(diào)整方便，價格便宜。
